“为什么？”

“因为它又像龙卷风，又像宝塔。”

“宝塔我知道，什么是龙卷风。”

“就是……就是现在这个土豆样子的风，你不知道是好事，哪天要是见到了，咱们府也该没了。”

“哦。”小丫头便不说话了。

旋风土豆是个技术活，青峰很努力的驯服菜刀，动作还是不可避免的有点慢，尤袖便先带着喜鹊用清水洗土豆片。

多洗几遍，尽量把表面的淀粉都搓掉，土豆才不会氧化。

土豆片继续分成两份，一份水开下锅煮两分钟后捞出，过凉水，浇上葱花蒜末辣椒粉芝麻盐糖香醋花生酱调成的酱汁，抓拌均匀。

香辣土豆片，一块钱三片。

另一份分成AB两组，A组撒淀粉，B组抹蛋清，然后两组开联谊会贴在一起，拿刀把边角去掉，修成正方形。

起锅烧油，加热到冒泡泡，土豆片下进去，没一会儿功夫就都鼓了起来，鼓起来之后翻个面继续炸，捞出后一个个都是圆滚滚的小胖子。

赶紧趁热撒上烧烤料，用力晃动使每一个气泡土豆都沾裹均匀，掂一个扔进嘴里，嘎嘣脆。

喜鹊简直要惊讶的张大嘴巴了，“小姐，好神奇。”

“我也觉得。”尤袖说。

最开始拿去蒸熟的土豆，被压成泥送了回来。

土豆泥里放适量的盐和胡椒粉，再加玉米淀粉揉搓成团。

取一小团，捏成小方块，用筷子压出三道花纹。

一半捏成小方块后剩下的擀成厚饼状，拿刀切成土豆条。

通通下锅炸至金黄酥脆捞出，脆脆薯饼和脆脆大薯条就做好了。

撒烧烤料就是咸口，蘸沙拉酱就是甜的。

尤袖拿起一根薯条，蘸酱，送入口中，皱眉。

配沙拉酱，真的有些奇怪。