第22章 芒果血糯米千层

尤袖一下子从身后掏出两个黄登登的果子,“你看这是什么?”

“庵罗果。”宫粉黛一眼就认了出来。

“不过这是夏天的水果,现在都快入冬了,怎么会有呢?”她奇怪道。

“哈哈,我也不知道,昨天我爹给了我几个,说不定是谁突然在冬天种出来了呢。”

其实是跟系统买的,毕竟千层蛋糕怎么能没有芒果(庵罗果)。

“总之田间地头的事咱们也不明白,反正到手了,吃就是,今天做庵罗果血糯米千层。”

牛奶鸡蛋低筋面粉糖和融化后的黄油调成面糊,过筛一遍使之更加细腻。

拿起定制的轻巧平底锅,先放火上烤一会使它受热均匀,然后直接将面糊倒入平底锅,快速摇晃均匀,让面糊铺满底部。

多余的面糊马上倒出来使千层饼不会过厚,溅在锅壁的用刀刮掉,使饼是一个完整的圆。

煎到两面透黄,便可以倒出来,一张接着一张,没多大会功夫就煎出了厚厚一摞千层皮。

血糯米早已蒸好,尤袖让青峰打奶油,并教宫粉黛切芒果。

芒果先用叉子固定,削掉皮,正反两面都竖划两道,再按照自己想取粒的大小横划刀,最后沿着芒果核切下去就是完整的果粒了。

然后尤袖顶着崇敬的目光,拿出了蛋糕裱花台和抹刀。

先挤一小坨奶油,抹开,起一个固定的作用。

放上一层蛋糕坯,奶油抹面,周围挤一圈奶油,中间填满芒果粒,再加上奶油抹平。

然后放千层皮,挤奶油,抹面,再放一层千层皮,放糯米,挤奶油,抹面,再放千层皮……重复数次。

圆圆的蛋糕做好,放“冰箱”里冷藏半小时。

即一个木柜子,下方铜抽屉置冰,上面的柜子里便能感受到许多寒气,平时紧闭着,冰化的慢,冷藏效果也好,很是顶用。

冷藏了两三盏茶时间,便取出来切,均匀的分成八块,铲子铲起来,再放进盘子里。