就在这时,门口传来熟悉的脚步声和欢笑声,原来是老公带着可爱的子尧回来了。只见子尧兴高采烈地提着一条活蹦乱跳的花鲫鱼,像献宝一样把它轻轻放在了位于水池边的小盆里。接着,他又把手伸进衣兜,掏出一叠红彤彤的钞票,满脸笑容地走到我的母亲面前,郑重其事地递过去说道:“俺姥,这次来看您,我也没来得及给您买啥特别的东西。这点钱您拿着,喜欢吃啥就自己去买点吧!”
母亲看着懂事的外孙,眼中满是慈爱,连忙伸手推拒道:“哎呀呀,我的小乖乖哟,你来看看姥姥就行了,怎么还给姥姥钱呐!姥姥可不能要你的钱,你自己挣钱多辛苦啊,得节省着花才行呢。”
我见状赶忙走上前,劝说道:“妈,您就别跟孩子客气啦。这可是子尧的一番心意呢,您就安心收下吧!”
在大家的劝说下,子尧紧紧握着母亲的手不肯松开,执意让她收下这份红包。最终,母亲拗不过外孙的坚持,满心欢喜地接过了那饱含亲情与爱意的一千元钱。
随后,老公挽起袖子,主动走到厨房帮忙切起菜来。他一边熟练地摆弄着手中的菜刀,一边兴致勃勃地对母亲说道:“妈,我今天想在地锅里给大家做一道美味的红烧鱼!”
母亲有些担忧地回应道:“房啊!地锅里烧出来的鱼确实好吃,不过会弄得整个屋子都乌烟瘴气的!”
老公听后,稍稍思考了一下,接着自信满满地笑着说:“妈,您别担心啦!咱们可以把地锅搬到大门外面去烧嘛,这样既不会弄脏屋子,又能让大家尽情享受美食呀!”
母亲一听,觉得这个主意不错,脸上露出了欣慰的笑容,点头应道:“嗯,行吧,那就照你说的办!”
得到母亲的应允后,老公二话不说,立刻撸起袖子开始行动起来。他小心翼翼地将沉重的地锅从厨房里搬出来,一步步朝着大门外走去。尽管这口地锅颇为笨重,但老公丝毫没有叫苦叫累,不一会儿功夫便成功地将它安置在了大门外的空地上。
由于哥嫂都需要上班,他们通常要等到下午一点钟才能结束工作下班回家。而此刻时间尚早,还没到 12 点呢,如果现在就开始做菜的话,等到哥嫂回来饭菜恐怕早就凉透了。于是,我们决定先将各种各样的蔬菜食材切好放置一旁备用。
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就在这时,母亲拿出手机给自己可爱的小孙女打起了视频电话,询问她是否能够过来一起吃饭。侄女回答说稍等一会儿再过来。
转眼间已经到了十二点半了。老公对我说:“你现在可以生火去了,今天看你老公我的手艺吧!我要熬一锅香喷喷的鲜鱼。”说完,他自信满满地拍了拍胸脯。
紧接着,老公开始眉飞色舞地讲述起自己独特的烹饪心得来:“这烧鱼啊,可讲究着呢,一定得用一整条完整的鱼才够味,这样烧出来的鱼肉鲜嫩多汁。还有啊,水千万要多放一些,不然容易干锅。”
稍作停顿后,他又像是想起什么重要细节似的补充道:“等到炖煮得差不多的时候,记得把锅盖揭开,让那浓稠的汤汁稍微收一收,这样鱼肉就能更好地吸收调料的香味,吃起来口感更佳。”
听着老公滔滔不绝地说着他的烹饪秘籍,我心里不禁犯起了嘀咕。因为对于如何烹制这条鱼,我有着完全不同的看法。
我暗自琢磨着,这条鱼实在是太大太肥硕了,如果不先从中间切开处理一番,恐怕很难确保它能够被均匀地煮熟煮透,更别提入味了。
而且依我看,在炖鱼的整个漫长过程里,锅盖都应该严严实实地盖好,绝不能有丝毫缝隙。
只有这样,那热气腾腾、香气四溢的汤汁才能紧紧地包裹住每一寸鱼肉,使其充分吸收其中的精华和鲜味,最终呈现出令人馋涎欲滴的美妙滋味。想到这里,我忍不住开口跟老公争论起来……
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