她又将铁锅架起来,在锅中倒油,炸了一大筐的焦圈和油条,当做主食来吃。
这会悟净已经赶过来帮忙了,他昨天也熬夜了,早上起来眼下一圈淡淡的乌青。 狂武战王
普海小和尚目不转睛的在旁边看着朱圆圆操作:
只见她把一块准备好的面剂子搓成长条,用筷子在中间压出一条缝隙,然后用刀沿着缝隙在中间切开,两端不切断,就这么直接下入锅中。
普海见状,也拿了刀来尝试。切了两个,也算像模像样。朱圆圆就把案台教给他操作,自己专心的看着油锅。
那焦圈在油锅中遇热,慢慢的涨开。
朱圆圆把筷子伸进焦圈的洞中,朝着一个方向匀速搅拌。那焦圈随着不断晃动的筷子,慢慢的形成了一个圆润的小面圈。
普海的手法生疏,有些切的不匀称,鼓起来一个圆圆的小尾巴。看着倒也挺可爱的。
焦圈在油锅里炸了一会,逐渐变得坚硬金黄。等到火候差不多了,朱圆圆就用筷子将炸好的焦圈捞出来,放在一旁控油。