朱圆圆先把碧藕削了皮，切成粗细均匀的长条，泡上水防止变黑。

然后用盐、黑胡椒、面粉等调一个面糊，用来作为炸藕条外面的面衣。

面糊刚刚调好，悟净就吃完了，跑过来给朱圆圆帮忙。八戒则被唐僧派去洗盘子了。

大铁锅中倒上油，锅底烧火加热。趁着等待油热的功夫，朱圆圆非常麻利的将藕条沥干水分，一根一根均匀的裹上面糊。

“油温差不多了，小卷，火小一点。”朱圆圆用筷子试了一下油温，对悟净道。

油温不可以太高，否则里面的藕容易炸不熟。

悟净点点头道：“没问题。”便将锅底的一根粗柴抽出，减缓了填柴的频率。

朱圆圆小心的将藕条下进锅，等待它们表面变得金黄，外面的面糊形成酥脆的外壳后，用大漏勺捞出，放在一旁晾着。

八戒洗完盘子，闻着味儿就来了。

“藕条好香啊，妹子。我老猪方才正好没吃饱呢……”八戒摸了摸肚皮，满脸无辜，可怜兮兮的。

朱圆圆撇了他一眼：“是吗？那一盘子荠菜饼，你一个人就吃了七八个。还说没吃饱！”

“荠菜不顶饱嘛……”八戒眼睛直勾勾的盯着炸好的藕条，根本就没有看见朱圆圆嫌弃的表情。

朱圆圆有些无奈：“好吧，那这一盘你拿去给大家分了。新炸的不许再吃了，这是给你们准备的存粮！”

“好好好，一定不吃。”八戒喜不胜自，端了盘子就往唐僧那儿跑。