白日里让妖怪准备素菜做夹馍，还剩下不少食材，如今天色已晚，正好用剩下的菜做一道素菜石锅拌饭，有菜又有饭，做起来方便快捷，吃起来解馋顶饱。

石锅其实是妖精平日里吃饭的石头碗。朱圆圆把他们洗干净了，当做锅来用。

先把黄豆芽、青菜叶、香菇、茭白洗净切成丝，再用少量的素油炒至断生。米饭方才就已经煮好了。她忙里偷闲的给自己准备了一个煎蛋。

石锅拌饭最出彩的地方就是那辣口的拌饭酱。

需要用糯米粉、糖，白醋、白酒，盐、茱萸粉制成。混合在一起，用小火加热的同时，不断的搅拌均匀，然后根据自己的口味加入适量的茱萸粉。

朱圆圆想着已经是晚上了，吃的太辣，对肠胃不好，所以只放了少量的茱萸粉。

把那碗放在炉火上加热，等到碗热后在碗表面涂上一层香油，然后将煮好的米饭放入，铺上素菜组装起来，再淋上拌饭酱就好了。

朱圆圆做第一个的时候，险些烫到了手，到后来就熟练多了，快手快脚的做出了五份石锅拌饭，便叫八戒过来端。

那猪八戒左转转右绕绕，对着金角大王吃剩下的麻辣河虾垂涎不已。

一听厨房叫人，恋恋不舍的去了。

麻辣河虾吃不上，有点素斋也不错！

经过了这一天惊的险象环生，八戒只觉得端菜的活计，他也是阔别已久，真是求之不得的好活计呀。

朱圆圆嘱咐了他一定要小心烫到手，便把用盘子托着的石碗递了过去。

八戒小心翼翼的捧着碗，一路小跑的端到了洞中，放在了桌上。一连跑了三四趟，朱圆圆和沙悟净也帮着端了一趟。

众人就在这莲花洞中齐聚一堂，开始了今天的晚饭。

那石锅拌饭，因为在石锅中还在不断的加热，香味随着热气一个劲的冒出来。

拌饭酱红红的，看起来很是开胃。

黄色的豆芽，白色的茭白丝，棕色的香菇和绿色的青菜整整齐齐的摆着，各占着一块地方，看起来就是滋味丰富，令人食欲大开。