十几个帮厨忙得脚不沾地,切菜声、炒菜声不绝于耳。
看到朱圆圆那娴熟的厨艺,有几个谦虚的老师傅都上去向朱圆圆请教。
朱圆圆也不藏着掖着,毫不吝啬把自己所知道的都告诉了众人。
谁问些什么,朱圆圆一律都回答的很是耐心。
她又有真本事,又有好脾气,一时之间,御膳房中也是交口称赞。
尤其是看了朱圆圆那口大铁锅,炒菜又快又香,都想着休沐出宫时,去铁匠铺也置办上一个。
“你听说没?这位朱大厨,是公主属意的新总管人选诶!”一个切菜的厨子对旁边的同伴小声道。
“真的吗?阿弥陀佛,要能得这么一位上司,我可烧高香了!”那个正在烧火,听了高兴得合不拢嘴。
“小张!菜好了吗!好了快送来!”朱圆圆那边高声叫着。
那个切菜的帮厨赶紧答应一声,把菜盛在盘中跑着送去了。
这御膳房的厨子们今天可忙活坏了。
一会儿又要切这个菜,一会儿又要烫那个菜。这个也要焯水,那个也要蒸熟。
有些步骤看起来没道理,结果按着朱圆圆说的做出来,味道偏偏就别具一格,比它们平时做的要鲜香很多。
就连刀法也有讲究!
普普通通的一道醋溜白菜,那斜切的就是比平切的要更入味。
这些在御膳房工作了多年的人,怎么也算是宝象国中最拔尖的厨艺人才。它们为自己的厨艺自豪了大半辈子,没有想到在今天才算见了真正的世面。
都说大唐是天朝上国,这大唐来的厨子就是不一般。自家闭门造车,哪里有那么多的想头!
普普通通的家常菜都被她做出花来了。
更不要说那些专门供应达官贵人的精巧菜色。所用食材之刁钻,做法之繁复,简直见所未见、闻所未闻,就是想也不曾想到过。