朱圆圆：……倒也不必。

“不用了。大姐你昨夜照顾我都没睡好，还是好好歇着吧。”

“那好，有事你叫我就行。”老板见到朱圆圆的态度很诚恳，也就没有非要赖在厨房。

她对自己的厨艺其实还是有点数的，自家的餐食生意不好，全靠旅客住宿支撑着。要不是有楼上这几间客房，指着楼下的小饭馆过活，她早就赔得倾家荡产了。

其实她吃自己做的饭，这么多年来，早就习惯了，并不觉得有多么难吃。可是客人的评价都不是很高。

朱圆圆熟悉了一圈厨房的陈设，准备大展身手。

她先拿了个瓷盆，和面制作饼皮。然后叫八戒帮忙把采购的食材搬过来，准备馅料。

悟净去还骡车了，还没回来。

朱圆圆想着难得做一回月饼，打算多做一些种类给大伙尝鲜。剩下的如果吃不完，正好打包带着路上吃。

月饼这东西比较耐放，只要保存得宜，十天半个月还是能存放得住的。

说干就干，她准备了玫瑰豆沙馅、果脯芝麻馅、莲蓉蛋黄馅三种馅料。

没有做最经典的五仁馅月饼，因为做五仁月饼所需的坚果，在这里难以找全。尤其是花生、瓜子仁两样，它们的种子还没有传过来。除此之外，青红丝也需要提前准备。

饼皮醒发好之后，就可以等分成小份，将月饼馅儿包进去了。

因为手头没有专门的模具，朱圆圆只好用手大概捏一个月饼的形状。再用老板平时做面食的木模子，印上一些简单的图案，用来区分月饼的馅料。

做好之后，在月饼表面刷上少量的水就可以烤制了。正常来讲，还需要等待它自然回油；一般出炉一至两天的月饼味道是最好的。