东方瑾看着他们母子一脸的好奇，便说：“这是源于茶树经过了漫长秋冬季节的沉寂，春季正是生长爆发期。

这个时候长出茶叶的嫩芽和嫩叶最为鲜嫩，也是采摘的最佳时机。

采摘时应注意只采摘顶端的嫩叶和嫩芽……”

“而且清明节前后的茶叶品质最佳，因为此时的气温适中，雨量充沛。

茶叶嫩度高，芽叶细嫩，色泽翠绿，香气高雅，味道醇厚，是一年中茶叶品质最好的时期?。”

“清明前的茶也叫清明茶，也是春天大地复苏的第一批嫩芽，没有经过污染，没有害虫危害过。

这春茶大多数是单芽，一个芽和一片叶子最初发育。

再有就是，一芽两叶，一芽三叶之分。”

君祁睿虽然不是很懂，但是觉得这是茶叶的一大新的改革。

“以往我们这边采茶都聚在秋天，立秋以后才开始，有的在秋分就开始了，毕竟秋天寓意好，丰收的季节嘛。”

“其实这茶一年四季都能采摘，只要采摘它的嫩芽即可。

可是，论品质和口感，还有药用价值，春天的比较好。”

君祁睿点头。

君文蕙看着她们俩，有些急切的问：“那也得让睿哥儿去趟县衙，谢谢县令大人和姚知府帮我们一家。”

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东方瑾想了一下，点头：“蕙姨，您把这包子油条各装一半，再去库房拿两袋鸡米花和两袋鸡块，让小军驾车拉着睿哥去一趟。”

“嗯，我想那个广临府的知府也在，就再拿两罐茶叶，这样比较有说服力。”

君祁睿赞赏的点头：“对，不然就凭陆西的话，那个姚知府很难信你的话。”

小瑾的茶还真如她刚说的那样，他敢肯定，只要姚知府喝了这茶，肯定信小瑾的话。

……

他们不知，现在的姚知府就和陆云卿在争夺东方瑾送的茶。

他自从喝了一口之后，就信了，他家的茶缺工序，他百分百服了。

所以，他一定要把这制茶的方法拿到手。

……

君文蕙高兴地起身，说道：“我再摘些菜，给县令大人带着，他最