之前阮景在直播中承诺过，有空的时候会把这个小菜上架，但一直没倒出空来。酸豆角制作方法十分简单，李竹梅就打算找个时间自己上传。

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她呼出光幕，在个人中心里选择“农副产品”。

想要做好这道口感爽脆酸味浓郁的酸豆角，所需要的准备工作并不多。

首先要选择质地鲜嫩粗细均匀的豇豆角，太老的豆角纤维多口感差，并不适合腌制。把豆角洗干净后，还要充分晾干表面的水分，这样腌制时更不容易变质。

然后在干净无油的盆里倒入适量的凉白开，按照50：1的比例加入食盐，搅拌均匀，制成盐水。

接着把豇豆角盘绕着放入泡菜坛子，撒入花椒、干辣椒，慢慢倒入盐水，再倒入适当比例的高度白酒。白酒既能够杀菌，又能让豆角发酵出独特的香味，抑制杂菌滋生。

接着在泡菜坛的水槽里注入凉白开，盖上坛盖，隔绝外界空气，最后放在阴凉通风处即可。

现在是夏天，大概腌制3-5天就能食用，春秋时间要稍微延长两天，而冬季要延长4-5天。

当豆角变成黄绿色，并带有酸味时，就算是腌制成功。

李竹梅把制作方法仔仔细细的写好上传，不一会儿，就传来“叮”的一声响，管理员传来了回复。

“景景有条蓝星蔬菜基地的员工李竹梅您好，您上传的酸豆角的制作方法已在星际商城内制作成功。现特此同意您在星际商城店铺内售卖该种农副产品的申请。”

“星际商城管理员00010号敬上。”

豇豆角在空间仓库里还有一些库存，是这几天阮景新种下的一批结出的。李竹梅索性直接把这些豇豆角都制成酸豆角，最后共做成420千克酸豆角。

她想了想，一份成品放入酸豆角380克，再加上一些腌制时的盐水和配制的花椒粒干辣椒丝，总共500克，算做一份。

一键上架，搞定！