落雪一怔，吩咐那位管事：“赶紧去弄来，萧公子很忙，不是随时能请到他的。机不可失，这些东西不难弄。”

她要多留下几个招牌菜，推陈出新，将客流量最大限度地留住。

王爷找的人实在太厉害了，难怪常春楼的利润要给他一份，值。

猪头猪蹄猪内脏来了后，萧星辰根本用不着动手，就在边上指挥人去清洗，按照他的办法，每一样都清洗的很干净。

醋溜肝尖，青菜豆腐猪肝汤，猪肚鸡，莲子猪心汤，卤猪蹄，卤猪耳朵，卤猪头肉，辣炒肥肠等等，做出了一系列的菜。

吃得后厨的人个个赞叹不已。

“老天爷！萧公子，你要是当了厨子，我们可上哪儿找活路去？这么不起眼的东西，经你一提点，全都变成了人间美味。你说的没错，每一样都很好吃，吃了还想吃。”

“是是是，太好吃了，莲子猪心汤很是清淡，适合女眷。”

“酸汤鱼也适合女眷，我们常春楼要是推出这些菜品，保证让京城的各位饕餮记忆深刻。”

指点完，天都快黑了，萧星辰最后将落雪拉到一旁，告诫她。

“包间的价格要注意分等级，楼层好，服务特殊，价格昂贵。不贵对不起他们王公贵族的优越身份，他们不是爱装逼吗？就把他们的逼格都拉满，让他们心甘情愿掏钱来吃饭。

接受预定，先到先得，后到没有，可以在后边排队。有些菜可以无限量供应，有些不行，必须预定才能吃到。

比如鱼片，各种各样的鱼片不能遍地开花地供应，懂我的意思吗？”

落雪思考片刻，点了点头：“懂了，鱼不是每天都有，所以需要少量供应。”

“这么说也行。”

萧星辰没反驳，本来就是，河里现抓的鱼，能抓多少不知道，可不得先少量供应。

交代完，他就走了，剩下的事交给落雪就好，他只负责教大厨做菜。其余的没参与太多，该说的都说了，该教的也教了，要是还干不起来，那就不是其他问题了，而是这批人的能力有问题。

再说他的主业是干锦衣卫，谁有空一天到晚钻厨房？

闲着没事，溜溜达达去了席三那儿，想问问他买屋子的事办的咋样了。