第120章 美味火锅

白玉无睱 陆槿熙 1114 字 13天前

两人并肩走向火锅店,途经几家老铺子井,有手艺人坐在门口专注雕琢着木雕,木屑纷扬似雪,在微光里飘旋;有老茶馆敞着门,茶香与谈笑声悠悠漫出,氤氲着市井的悠然,一路上他们分享着这一周工作里的琐碎趣事,氛围恰似春日暖阳下轻舞的柳絮,自在而欢畅。

那火锅店隐匿于老巷深处,巷口歪歪斜斜立着块木牌,“老街火锅”四字被岁月摩挲得字迹浅淡,却透着古朴劲道。周围墙面爬满绿植,绿萝垂落如帘,在风里晃悠;三角梅热烈绽着紫红花朵,探出头来,似在招揽食客。推开那扇有些斑驳却透着古朴的门,热浪裹挟着浓郁鲜香扑面而来,仿若莽撞的孩童一头扎进食客怀中。

店内人声嘈杂,食客们围坐在锅边,红油滚滚、清汤袅袅,腾腾热气氤氲了窗户,水珠成行滑落,模糊了内外世界,恰似一幅天然的市井烟火图。墙壁糊着旧报纸,泛黄纸张印着往昔年月的大事小情,头顶悬着几盏昏黄灯泡,光晕柔和,洒落于一桌一凳、一锅一筷之上,满是烟火人间模样。

老板热情地迎上来,系着油渍围裙,脸上笑意褶子藏不住对自家味道的自豪,引着他们到角落一处安静些的位置,递上菜单,那菜单油渍斑斑,却记录着岁月沉淀下的美味密码。

“毛肚、鸭肠、嫩牛肉,这些可都是招牌,得尝尝。”裴景白熟稔地勾选着菜品,又侧头问杨玉,“你吃辣怎么样,要不咱鸳鸯锅,保险点儿?”

杨玉歪着头想了想,眼睛弯成月牙。“行呀,我可不想被辣得满脸通红,失了形象。”

裴景白笑着打趣。“你就算辣成红苹果,也是可爱的红苹果。”

话落,招来服务员下单,又要了两份冰粉,说是给舌尖“降降火”的后备军。

不一会儿,锅底上桌,红汤热烈似火,辣椒、花椒在热油里翻滚,滋滋作响,仿若激情奏鸣的热辣乐章;清汤则如澄澈湖面,枸杞、菌菇静静卧着,像绿岛与舟楫,相得益彰。

菜品也陆续端来,摆满一桌,裴景白先下了毛肚,手持长筷,遵循着“七上八下”的口诀,毛肚在红汤里迅速翻滚几下,裹满汤汁,立马捞出放进杨玉碗里说。“快尝尝,这时候最脆嫩。”

杨玉小心翼翼咬一口,汤汁在齿间爆开,鲜、香、辣、脆层次分明,眼睛瞬间瞪大,竖起大拇指。“绝了,这口感!”