林妹妹见状,心中大喜过望。原本她还担心自己的提议会被大家否决,没想到却得到了大家的认可。
于是,她信心满满地开始准备这场丰盛的面条大餐了。首先,她将鸡肉从冰箱里拿出来解冻。等到鸡肉完全解冻后,她先往鸡肉表面倒一些生面粉,然后用手轻轻地揉搓鸡肉,让面粉均匀地覆盖在鸡肉表面。这样可以去除鸡肉表面的脏物和油脂,使鸡肉更加干净卫生。
接下来,她打开水龙头,用清水冲洗鸡肉,直到水流变得清澈为止。经过这样的处理,鸡肉就会变得干净清爽,没有异味。
接着,她拿起一把锋利的菜刀,将鸡肉剁成小块状。然后,她准备了一个瓦锅,并在锅底涂上一层食用油,以防止鸡肉粘锅。当油热起来时,她将鸡肉块放入锅中,用中火翻炒。随着翻炒的进行,鸡肉中的水分逐渐被逼出,变成了白色的蒸汽升腾而起。此时,她倒入一些黑豆酱,再加入蒜末和姜末,继续翻炒均匀。最后,她盖上锅盖,转小火焖煮几分钟,让鸡肉充分吸收酱料的味道,变得熟透而鲜嫩。
紧接着,她把两碗自来水加入炒锅中,打开炉灶,将火力调至最大。不一会儿,锅中的水开始翻滚,冒出腾腾热气。这时,她小心翼翼地将面条放入锅中,用筷子轻轻搅拌,以免面条粘在一起。等待片刻后,水再次烧开,她继续加入适量的葱末、香菜末和盐调味。这些调料的香气渐渐散发出来,弥漫在整个厨房中,让人垂涎欲滴。
她拿出一个陶瓷盘子,将煮熟的面条捞出,沥干水分后放入盘中。接着,她又将炖好的鸡肉盛出一部分放在面条上,再舀几勺浓郁的汤汁浇在上面。这样,一份色香味俱佳的鸡肉面条就完成了。
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她按照人数分好了面条,确保每个人都能品尝到这份美味佳肴。林妹妹招呼大家说:“大家就此入座,就可以就餐来了。你们都饿了吧?”
贾宝玉第一个入座,他端着盘子,手持筷子吃起面来。
林妹妹也招呼还没有入座的紫鹃和薛宝钗、雪雁一同入座。
大家纷纷洗净双手,然后入席。