第92章 泸州市介绍

位置:泸州市龙马潭区

3.黄荆老林:黄荆老林是一处集原始森林、瀑布、溪流于一体的自然风光区,拥有丰富的植被和生物多样性。游客可漫步在原始森林中,感受大自然的神奇魅力。

位置:泸州市叙永县

泸州美食推荐

一、传统小吃类

1.泸州黄粑:泸州黄粑以其软糯的质地和香甜的风味深受喜爱,由糯米、大米、红糖等原料制成,经过蒸煮工艺,色泽金黄,滋润柔软,芳香浓郁。

食用方式:可蒸熟直接食用,也可切片煎制或炸制后炒菜食用。

2.泸州白糕:白糕口感松软、味道微甜,带有米香,清淡可口,是泸州着名的糕点小吃之一。

原料:选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料精制而成。

3.猪儿粑:猪儿粑外皮糯软,内馅咸香或甜香,口感丰富。

种类:分为咸馅和甜馅两种,咸馅以鲜猪肉、冬笋等为原料,甜馅则以白糖、芝麻等为原料。

4.纳溪泡糖:泡糖脆而不硬,入口即化,甜而不腻,是泸州纳溪的传统名点。

历史:始创于清朝末年,已有百年历史。

5.古蔺麻辣鸡:麻辣鲜香,肉质紧实,选用当地跑山鸡为主材,经卤水卤制后配特制蘸水食用。

文化价值:古蔺麻辣鸡传统制作技艺入选了省级非物质文化遗产名录。

二、面食类

1.叙永豆汤面:面条细长筋道,豆汤汤色红亮,豆芽豆皮清爽,瘦肉鲜嫩,口感鲜美。

原料:以面条、猪肉、豌豆、大骨汤等为原材料,用传统方法加工制成。

2.搭搭面:汤汁香浓味美,面条爽滑筋道,香气扑鼻,是泸州人的街头美食经典之一。