牛肉是老林头用板车给送到尝鲜的，估计是觉得路禾买的太多，前腿卸的不算很大，零零总总全部加起来还不到五两银子。

而且下水帮忙处理的很干净，只需要简单清洗，就可以下锅。

天气暖了，买回来的肉都放不住，只能加速处理。

牛板油炼油，里脊小炒一盘、糖醋一盘、剩下留着明天煎牛排，外脊留着涮火锅，牛腿一半做酱牛肉，一半做肉干，蹄子两只红烧两只卤。

牛杂处理一下，留少许自家吃，剩下的做干锅牛杂放在铺子里开一顿新菜。

等厨房的锅碗瓢盆几乎全部占上后，买回来的牛肉终于都处理好了。

路禾叫上钱生和两个伙计以及孙秀荷母女，众人围坐一桌吃起火锅。

因为没有定做能烧炭火的桌子，也没有能烧碳的锅子，只能在尝鲜后院临时搭了个架子，上面架着锅，众人搬着桌子围坐一圈将就着吃。

颇有些春日里踏青野炊之感。

众人都没吃过火锅，看着咕嘟咕嘟冒着泡的红汤，一时间无从下手。

路禾端着刚切好的牛肉片从厨房出来，就见他们傻盯着锅发呆。

“怎么不吃？”

笑笑端着碗眨巴着大眼睛看着她，而后用筷子沾了一点酱料放进口中，细声细气的道：“好吃。”

路禾：“……”

小笑笑是真给面子。

路禾哭笑不得的拿着公筷开始下肉片和鱼丸，边动作边讲解：“桌上的菜除了小炒这些，其他的菜都可以这样涮着吃。”

“像这牛肉薄片，放进锅里滚上几滚，立刻捞出食用，最是鲜美。都尝尝。”

她说着便夹起两片肉片，沾一点酱料送入口中。

麻、辣、肉香、酱汁中芝麻酱的糊香，各种醇厚的味道一齐涌入口腔，占满味觉。

路禾享受的眯起眼睛，心中感慨，这一口终于吃到嘴了！

众人：“？”

不是，你怎么吃独食呢？

不给分啊？

他们看路禾往锅里丢肉片一副要照顾人的架势，还以为她要挨个分过去呢！