…………
我把这些葡萄用清水稍微冲洗了一下表面的泥土,洗的过程我很小心避免把葡萄上的白霜洗去,这个可是用来做葡萄酒的重要发酵物,没有它酒便没法酿造出来。
接下来的步骤就很简单,我把清洗干净的葡萄全部放进了一只黄金罐子里面,然后一边放一边用擂锤把它们砸烂。
两筐子的葡萄全部变成烂泥以后,我得到了大半罐的葡萄渣和汁水的混合物。
接着我把已经冷却下来,只有微微温热的那小半罐甘蔗汁也一同慢慢加入到这其中。
接着我又用木棍不断的在这一大罐混合物里面搅拌,使它们可以充分的混合均匀。
现在这罐葡萄酒的工序就只剩下最后一道了,那就是需要把容器口密封起来,让里面的厌氧菌消耗糖分产生乙醇。
于是我之前登山打的那只豺狼皮,此刻也发挥出它的价值来。我把豺狼皮紧紧包裹在容器口上,然后又用细麻绳把它牢牢捆在罐子口上。
这样子一罐原酿的葡萄酒就算是完工,接下来只需要交给时间来沉淀。
过个半个月左右这些汁液就能变成口感醇厚的葡萄酒,时间再长一点的话酒的口感会更好。
酒是做好了,可是我和托普去采摘的葡萄可是还有不少依旧在枝头,这些野生葡萄已经熟透,如果没有人工干预它们很快便是会腐烂掉。
我在想,如果就我和托普去干,可能需要很久时间才能把这些葡萄采集完毕,而且运输回来也是一件麻烦的事情。
所以我打算把那些葡萄就地处理,全部挂起来晾晒做成葡萄干以后再运回来。
不过做这件事之前,我还得再做一件革命性的改变。