“大嫂,梅干菜扣肉?好吃吗?”沐琴一听到吃的,瞬间来了兴致。
王清儿,“那自然是好吃的!梅干菜做好后,我做给你们尝尝。”
“清儿,这梅干菜非得加肉做才好吃吗?”王翠英一听到要加肉,就有些心疼。
王清儿,“嗯!那肯定啊!娘,任何菜肴只要加上了肉,都会变得鲜美绝伦,没有油水的菜肴定然是索然无味!”
王翠英,“也是这个理。”
“娘,你就放宽心吧,只要一家人齐心协力,家里日后必定能够每餐都有肉吃。”王清儿深知婆婆舍不得花钱买肉,故而宽慰着她。
王翠英听后,心中也燃起了些许希望的火花,喜笑颜开地说道,“好好好!一家人齐心协力!”
今日,终于将这一块地的荠菜挖完,王清儿惊喜地发现地里还有许多野葱头和马齿苋,只是它们如今尚小,她盼着它们能快快长大,早日成为她家餐桌上的美食。
回到家中,王清儿和沐琴负责清洗荠菜,洗净后便直接将大泥炉搬到院子里焯水。
今天,王清儿打算制作一些咸口的梅干菜,这种味道更为浓郁,她对其钟爱有加。
前几日的荠菜也已晒干,她刚好将其放在炉子上蒸着,再拿出来晒干。
王翠英负责烧饭,晚上的主食是红薯稀饭,至于菜肴,有王清儿卤制的那锅香气扑鼻的猪下水,还有一道鲜嫩爽口的竹笋、土豆片以及清炒荠菜。
一家人吃得那叫一个风卷残云,沐宵边吃边说道,“嫂子,你做的这个猪下水都可以拿出去卖啦,简直是人间美味啊!”