但是竞争也是相当激烈的,不仅要和当地的本土餐饮企业竞争,还要和全国的大型餐饮企业竞争。
“海里捞要来深镇开店了,和我们川渝饭庄进行正面的竞争啊!”李思思有点担心的说道。
“海里捞不是早就跟川渝饭庄,在全国各大城市正面竞争了吗?”易安国笑了笑说道。
“其他的城市竞争,能跟深镇是一样吗?”李思思不满的说道。
“深镇可是我们川渝饭庄的大本营,都被人家打到家门口来了,你说我心里能舒服吗?”
对于海里捞来深镇发展的事情,易安国当然也是知道了的,不过他并没有放在心上。
海里捞是一家老牌的餐饮企业,成立的时间比川渝饭庄可是早的多了,1994年就成立了。
1999年就已经开始走出川渝,进入长安市发展了,之后又陆续进入了中原市和魔都市,京城发展。
2007年已经开始在做出海发展的准备了。
今年海底捞的门店数量已经超过50家了,而且走的也是直营店的发展方式。
从现在的门店数量来看,川渝饭庄已经是海里捞的门店数量的两倍了。
海里捞是专业做火锅的餐饮店,主打的就是川渝火锅,而川渝虽然也有做火锅生意,但是主打的是一个全面发展,顾客可以选择吃火锅,也可以选择不吃火锅。
海里捞除了火锅之外,虽然也有其他的菜品,诸如酿豆腐,拍黄瓜,芒果糯米饭等,但是大家去海里捞用餐,奔着的都是去吃火锅,和海里捞的服务而去的。
虽然说两者之间有竞争,但竞争其实并不是很大,川渝饭庄相对来说,更有优势一些。
“竞争是无法避免的事情,全国这么多的餐饮企业,就算没有海里捞,也会有湖里捞,河里捞,你总不能因为深镇是川渝饭庄的大本营,就不准别的餐饮企业,来深镇开店发展吧?”易安国很无奈的劝道。
“别的餐饮企业是别的餐饮企业,但是这个海里捞不一样啊?”李思思说道。
“不行!我要趁海里捞,还没有在深镇站稳脚跟的时候,全力的围剿他,他在哪里开一家海里捞,我就在他旁边开两家川渝饭庄。”
“不对,我在他旁边也不开川渝饭庄了,直接开川渝火锅店,他不是叫海里捞吗?要不我开一家深镇捞,怎么样?”
“我不仅要跟他拼服务,我还要跟他拼价格,打价格战,让他一直亏损下去,最后自觉的退出深镇市场。”
李思思说的明显是有些气话了,易安国摇了摇头说道:“在深镇多开几家连锁店也没关系,开一家以火锅为主打的川渝火锅店也可以,至于打价格战,这种恶性的竞争,那就完全没必要啊。”
“伤敌一千,自损八百,又何必呢?”
“深镇的餐饮市场这么大,你想完全把它吃下来,也是不可能的事情。”
“适当的搞一下活动,让点利,倒是可以,恶意的打价格战,完全没那个必要啊。”
李思思郁闷的说道:“你对川渝饭庄的生意,一点都不关心,竞争对手都打上门了,你也是无动于衷,川渝饭庄就好像不是你的,跟你没有关系一样。”
“我怎么对川渝饭庄一点都不关心呢?我那是相信你,支持你,我相信你能够带领川渝饭庄发展的更好啊。”易安国无奈的苦笑着说道。
“其实你真没有必要介意,一家海里捞火锅店跑到深镇来发展,用心的做好自己的川渝饭庄就可以了。”
“全国的市场那么大,我们的川渝饭庄,不过才开到100多家,就算是开到1000多家,也无法完全满足全国的市场啊!”
“现在我们的目的,就是要加快发展,加快在全国市场布局,多开连锁店,同时也可以走出国门,去海外开设连锁店,发展海外市场。”
“比如可以首选去新加坡发展,新加坡70%的都是华人,我们华夏的美食,在新加坡肯定非常有市场的。”
“还可以去东南亚国家发展,东南亚国家也有很多的华人华侨啊!华夏美食在东南亚,也一样的会非常的有市场。”
(本章完)