随着温度升高，豆浆开始沸腾，泛起的白沫越来越多。

贺静怡在一旁着急地喊道：“娘，快看，豆浆要冒出来啦！”

陈月娥不慌不忙，熟练地用勺子把浮沫撇去，说道：“别急，孩子，这是正常现象，把沫子去掉，豆腐才更细腻。”

浮沫撇完后，陈月娥对贺逸尘说：“逸尘，把火再弄小点儿，让豆浆慢慢焖一会儿。”

贺逸尘照做后，站起身来，走到沈若楠身边，轻声说：“沈知青，你刚才推了这么久的墨，也累了，去歇会儿吧，这里有我们呢。”

沈若楠微笑着摇摇头，“我不累，我想把豆腐完整地做出来，体验一下这做豆腐的全过程。”

焖了一会儿后，就要开始点卤了。陈月娥拿出准备好的卤水，缓缓倒入锅中，豆浆开始慢慢凝固。

大家都屏住呼吸，看着这神奇的变化，仿佛这一锅豆腐承载了他们所有的心血和期待。

不一会儿，豆腐脑就成型了，贺静怡高兴地拍着手：“哇，好神奇，豆浆变成豆腐脑啦！”

接下来，就是把豆腐脑舀进模具里压实，做成豆腐块。

经过一番忙碌，一块块白白嫩嫩的豆腐呈现在眼前，每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。

豆腐做好后，大家开始收拾弄乱的屋子。

贺逸尘搬起装满豆渣的木桶，准备拿去放好，这个可以喂鸡，也可以喂猪，就是有时候没有放吃的时候也可以当饭吃。

贺静怡则拿着小扫帚清扫着地上的豆渣碎屑。

沈若楠拿过一旁的抹布，准备帮忙擦石磨和灶台，被陈月娥拦住了，让她休息。