而且她也确实想让大家尝尝自己现在的手艺,便笑着点头应道:“那行吧,大妈,既然大家都这么期待,我就试试。不过要是做不好,大家可别笑话我呀。”
夏婉清见状,眼中闪过一丝得逞的神色,嘴上却还在假意劝着:“放心吧,楠楠,我们都相信你呢。”
沈若楠没再理会夏婉清,转身走向灶台。她熟练地系上围裙,挽起袖子,开始查看食材和调料。一旁的夏婉清见她这副驾轻就熟的样子,心里不禁“咯噔”一下,隐隐觉得有些不妙,但还是强装镇定,站在一旁等着看笑话。
沈若楠拿起一块肥瘦相间的猪肉,放在案板上,利落地切成大小均匀的方块,动作干净利落,丝毫不见慌乱。她一边切着,一边还和旁边帮忙烧火的村民说道:“大叔,这火可得烧得稳点儿呀,做红烧肉火候很重要呢。”
那烧火的大叔笑着应道:“放心吧,闺女,我这烧火的手艺也是练了好些年的,保准给你烧得妥妥的。”
夏婉清在一旁越看越觉得不对劲,忍不住开口问道:“楠楠,你这切肉的功夫什么时候练得这么好了呀?以前可没见你动过刀呢。”
沈若楠头也不抬,笑着回道:“在乡下待久了,总不能啥都不会吧,平时就跟着村里的婶子们学呗。”
夏婉清听了,心里暗暗懊恼,却又不好再说什么,只能眼睁睁地看着沈若楠有条不紊地进行着烹饪步骤。
只见沈若楠将切好的肉块放入锅中焯水,待血水浮沫煮出后,用漏勺捞出沥干水分。接着,她在热锅里倒入少许油,放入葱姜蒜等调料爆香,动作行云流水,那熟练的模样让周围的人都不禁暗暗点头。
夏婉清在一旁看得是又急又气,她怎么也没想到如今的沈若楠竟然变得如此能干,她精心策划的让沈若楠出丑的计划眼看就要落空了。
沈若楠将焯好水的肉块放入锅中,用小火慢慢煸炒,时不时地翻动着肉块,让每一面都均匀受热。不一会儿,锅里就传来阵阵诱人的香气,那香味弥漫在整个晒谷场上,引得众人纷纷围拢过来,嘴里不停地夸赞着。
“哎呀,这味儿可真香啊!”