“晚上想吃什么啊,中午吃了好多肉,要不我们吃饼子吧,玉米饼子怎么样?”
把竹车拉到厨房里,点上蜡烛开始做饭。
一碗玉米面,加大半碗开水烫面,烫熟的玉米面口感更细腻。
放凉后加两个鸡蛋,适量面粉和老面引子揉成面团,盖上纱布发酵。
等面团内部出现蜂窝状,面就发好了。
锅里刷一层油防止粘锅。
把面团分成差不多大小的面剂子,压成饼状下锅小火煎熟。
洛云宜超爱外面那层煎的金黄的面皮,正好小石头吃面皮费劲,洛云宜就很开心地替他代劳了。
蒸了一盘腊味三拼,就是腊肉香肠和猪血豆腐,再夹上一小碟子酱黄瓜,洛云宜的晚餐就算齐全了。
小石头则是玉米饼子加半杯米汤,小的这个也吃的很满意。
吃饱喝足,再泡个脚,抱着暖水袋热热乎乎地入睡。
……