可非只是说起来那么简单。
既然说起包山，高要便顺口问道：“3座包山的话，这幽包可来得及做？”
幽包又称寿包或平安包，是于中元节与盂兰盆节、太平清醮、神诞等祭祀仪式用作祭祀和施孤的包子。
其一般为圆形，上面盖上红印，多用寓意吉祥的汉字如“福”、“寿”等。
3座包山等于近6万个幽包，在一切靠手工的当下，这工作量可是相当大的。
而且，现在又不可能冷冻…
众人笑道：“会长放心，郭锦记在这方面极有经验，搞的定。”
长洲太平清醮的幽包历来便是由郭锦记来负责，便是因为这一家做出来的幽包又快又好，乡亲们都很信的过。
“好。”
高要本身没搞过太平清醮，而这些人又是个中熟手，既然他们都这般讲，高某人自然便放心。
“新年新气象。”
“驱邪除魔。”
高要说道：“就由我们长洲开始！”
太平清醮的事情已经定下章程，剩下的便要交给时间，初来长洲的高要便当了回游客，在一群人簇拥下四处溜达。
长洲以渔业为主，这边最多的就是咸鱼干以及虾膏。
咸鱼干好讲，倒是这虾膏其实就是虾子和盐巴，做法也很简单，是用小虾渍以盐巴，曝晒发酵，磨成黏稠状，再做成膏状或片状。
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在港岛这边，虾膏是最常见的调料物。
一般做法是，在做菜以前先以清水将虾膏稀释，再加入葱头、蒜头、糖做成虾酱后再入锅炒菜。
主打的就是一个咸鲜。
“乡亲们现在就是以渔业为主？”
众人纷纷点头：“长洲山多平地少，加上缺乏水源，所以只能发展渔业。”
“幸好帝君跟天后保佑，大家三餐还能得保。”
高要点头：“人这一辈子无非就是为了一碗饭。”
虽然这些人说的轻松，不过高要认为恐怕没这么简单。
就好像泛舟海上的疍家仔一样，看起来似乎逍遥自在，饿了就出海捞鱼，但实际上许多疍家仔穷其一生都是在给船主打工。
他们捞的鱼获在付完船租以后，想吃饱可不是那么容易的事。
要么艇仔宾能上岸跟潘林混？
但凡这小子能吃饱肚子都不会上岸的啦。
“既然渔业丰富，倒是可以开点食品加工厂。”
众人神色颇有几分尴尬。
高要问道:“可是电力不足？”
他看岛上倒是有电线杆来着，而且刚刚在北帝庙内有有电灯，这长洲虽然古朴，却没有脱离现代。
“会长慧眼如炬。”
几人纷纷叹气：“岛上确实有电厂，不过供电极不稳定。”
主要是长洲就这么点人，而且都是居民用电，就好像当年在九龙的中华电力一样，亏本是必然的。
这年头杀头的买卖有人做，亏本的买卖无人睬。
长洲电力就处在这么一个尴尬的位置上。
高要既然来了长洲，那他就是过来送温暖的，当下便哈哈一笑：“帮我跟老板讲一下，就说长洲电力，我中华电力买了。”
哦？
众人这才想起，呦呵，会长好像在年前才吃下中华电力，当时华人个个扬眉吐气，而西人则如丧考妣。
高要不讲，周溪年都快假装忘记有这回事了，现在听高要这么一开口，周溪年肚里的酸意便如大海般翻腾。
说起来，自己还是牛奶公司的主席，结果七搞八搞，到目前为止，收购的股份还没有占据足够上风啊。
“会长。”
众人激动莫名，电力足够，大家便能做好多事。
高要轻描淡写道：“长洲毕竟是我们潮州人的地盘，一点小事，何足挂齿？”