“这样，等会你捉两只兔子，两只鸡，交给徐芳，让她帮我杀好。”宋娇娇想着想要试试炸鸡。

“是，夫人，我这就去。”马桃说完，就开始去干活。

宋娇娇看着鸭子，想着鸭子还是要烤着才好吃，可惜，家里面没有窑炉，一直说要做一个，一直没有行动，现在家中人不多，在等段时间再说吧。

一边走，一边想着，不知间，就来到去年种甘蔗的地方，今年种的比较多，一月时，宋娇娇就让家里的下人种了下去，现在正好刚刚才发芽，小片的叶子很是可爱。

看了一会，宋娇娇就下去了，

正好，徐芳这时候已经把鸡杀好了，只剩兔子了，兔子是叫的蒙奇来杀的，

蒙齐以前是猎户，对于这种小动物怎么剥皮比较清楚，剥好的皮他直接拿去硝制，等到冬天，倒是可以用来做手套。

宋娇娇把杀好的鸡，按照鸡腿，鸡胸肉，鸡翅这些分好。

鸡胸肉她把她切成薄片，用香料先腌制着。

鸡腿鸡翅这些，就先多清洗几遍，一样先腌制着。

做好这些，宋娇娇把等会需要的面粉拿出来，面粉淀粉按照3:1的比例调好。

先用鸡蛋加上面粉调制一个鸡蛋液出来，然后就是按照比例弄好的面粉。

腌好的鸡腿，先是在鸡蛋液里裹一圈，然后再在面粉里面沾满面粉，这样的步骤重复两遍，主要是为了让面粉能够紧紧的粘在鸡腿上。

油温五成热时，下入鸡腿慢炸，全程保持中小火，火大了外皮糊了里面的鸡肉都还没有熟，

炸至外皮金黄捞出，放在一旁备着，用筷子戳一下看还有没有血水，没有就说明好了，只需要在要吃时，用高温再复炸一会就好。

无论是就这么吃，还是撒上烧烤料都很好吃。

宋娇娇只是演示一番，后面的事就交给徐芳了。

她准备把兔子弄出了，不过这个点时间确实不早了，外面天色开始渐渐变暗，想着先把兔子切成小块，泡一晚，正好可以把血水泡出来。