这时,院外来了一声禀告,一个下人带着一个穿着蓝色长袍的男子站在门口,年约三十左右,面容俊朗,眼神透着几分锐利。“王妃,我听说百味斋的菜谱出售,特地来向您询问价格。”
这都是苏瑶提前打了招呼,让楚曜找人在百味斋的门口立了牌子:有意出售百味斋菜谱,仅限10份,需要的来王府详聊。
也跟门口的家丁打了招呼,若是有人问起,直接带进来见自己。
苏瑶感觉这个男子的气质让她感觉不像是普通商人。直接开口说,“价格是1000两银子,若您觉得合适,便可以成交。”
男子有些惊讶,一本菜谱要卖到1000两银子。“1000两银子,王妃的要价确实不小。可是能否请王妃稍微解释一下,为什么价钱这么高?”
苏瑶坐回桌前,拿起茶杯,轻轻品了一口,淡淡地回答:“这些菜谱并非是随便编写出来的,每一道小吃背后都有我亲手的设计,经过了无数次的试验和改进。若只从菜谱的售价来看,它的实际价值远不止1000两银子。那1000两只是为了弥补我在这些小吃上的创意和心血,而您觉得贵,那自然可以选择不买。”
男子闻言,显然被苏瑶的言辞震慑住了。他稍作沉默,似乎在斟酌着什么。“那么,若我买下这些菜谱,我该如何在我的酒楼里推出这些小吃呢?”
苏瑶沉思片刻,端起茶杯再次抿了一口:“推广这些小吃首先要从市场需求入手。最简单的方法是通过赠品策略,先将一些低价的小吃作为赠品送给顾客,这样可以吸引更多的回头客。此外,百味斋的这些小吃口味独特,若能保持稳定的质量和口感,定能吸引大量顾客光临。”
男子似乎对苏瑶的策略很感兴趣,听得十分认真,“赠品策略,原来如此。可是,王妃,我如果想要增加酒楼的曝光度呢?我想知道,有没有其他方式可以拓展客源?”
苏瑶眼神一亮,“你提到的曝光度问题,其实可以通过外卖服务来解决。如今的食客越来越依赖外卖。你可以开设外卖服务,让顾客在家中就能享受到酒楼的美食。”
男子不解,“外卖?”
“而且,外卖不仅仅是配送餐食。”苏瑶继续说道,“你可以设定一些优惠政策,比如他们每次消费达到一定金额,便可以获得一次免费送餐的机会。这样不仅能够吸引更多顾客,也能提升酒楼的知名度。”