这顶了天，也就是能接下二十桌左右的席面活计；而且必须是单纯的帮厨，不包括采购下料等之类的活；多来就赶

不上。

这就能看出来其中的差距了。

业余的班组，在速度和手艺上不行；赶不了快工出活。

所以大多数业余班组，人手都是比较少的，通常三五个就成一组，办席都是提前一天准备，第二天才开始正式做 席。

所以在这一方面，何雨柱这边是受到了极大限制的。

没有专业的人手帮忙采购，也没有这个渠道去采购；普通人家，在时候来说，有些材料有些肉，都不知道应该去什 么地方去采购。

菜市场也不是万能的，每天供应的数量就这么多；超出了就需要有渠道去进货0.....

毕竟市场上流通的肉类不算多，数量也不多；操办酒席所用的很多肉类，大多都是大户人家的东西。

这个真没有乱说，很多东西，都是大户人家已经提前预定了的。

所以这个年月里，才形容做物资匮乏的年代。

普通人在外面根本就买不到，不是想象中有钱了就什么都能买的时候。

零零散散的很多都会有一些，想要多买点就困难了；一般的普通人没点关系，真未必能大批量买到东西。 加上有心人恶意操纵，虚抬物价，这采购的渠道就十分的重要了。

这恰恰是何雨柱所没有的，陈家倒是还有一些这方面的关系；但是要用到这渠道关系，就得要被抽成打点。 所以，何雨柱是宁愿不接这样的单子，省得省得跟陈家再牵扯，麻烦事多。

这就是一种限制，没有渠道就没有办法做大；何雨柱就只能做个简单的帮厨加工，出手料理菜品就完事了；单纯的 厨子。

这也是为什么陈家烂船还有三斤钉，招牌倒了还能再起来的原因。

因为陈家手上，就还有些过去的渠道关系，单凭这个也能做个中介的，赚一点介绍费不难；也是陈鸿之招牌最值钱 的地方。

不少老主顾，想要办酒席的人都知道，陈家有这方面的渠道，就会找他们做席。 所以，陈家人的手艺再烂，他们还是能接到很多低价的单子。

如果是4.9随随便便的应付过去，还是有点钱能赚的。

但陈家每个人的要价，以前都在往专业方面去要价定价，这成本就高了。

带头的班主，钱就赚不到了，赚到钱的，反而是下面的帮工帮厨；起码他们的人工费是少不了的，带班的反而是赚 不到钱。

这就是缺了一个支撑得住招牌门面的掌勺。

招牌掌勺的不行，要不了高价，自然也就赚不到钱；这就是半桶水，要专业价。 所以现在陈家的好几班人，都组成了一些不入流的班组。

带头的都是专业价，后面的都是帮工按天算，业余价钱；跟老三现在一样，请一个手艺好点的帮厨，带几个业余的 徒弟就能形成一个班组。

低价位的席面随便做做就成，反正菜品都差不多的；瞎混就是，有钱赚就干.

这比进厂当副主任的管事都赚得多了，这不就让贾张氏的眼红不已呀! 暗地里听说了不少人干转手卖的事，也没少人获利赚钱了。

她跟秦淮茹在门院外头摆衣车，谁进谁出的，谁带啥东西出去了，瞒不过她们婆媳俩人；心中都是蠢蠢欲动着。。 贾东旭回来听说了这事，心中也是妒忌不已啊!

自己辛辛苦苦的上班，赚的还没傻柱多；自己可是高中毕业的高材生! 前思后想的，将来傻柱要是初中毕业通过之后，那还了得啊!

这活不耽误上班，下班回来也能继续卖这个生意；钱是照赚。

两边加起来，那不得一百多万一个月；要是利用他食堂副主任的名头，在厂里卖这个，那几千人的工厂，还不得卖 疯了。