这丙类的活你能做,多练一两年之后,你这乙类的活怕是都上得了。。
很好,柱子,你对为师这安排如何?对老六三个有什么提点的,这你放心说, 为师不是听不入耳的人。”
何雨柱闻言心中就呵呵了,这摆明了是在算计自己还问安排如何? 但是这话不能说,脸上还是笑着看向陈鸿之笑道。
“我都赚钱了,肯定没意见啊!”
陈鸿之呵呵一笑,心里对何雨柱这样的表现也是满意的。
“你这滑头,为师确实没教你太多,也一直没让你上灶;以前也一直让你做三 案,但一些该提点的话,也是一点不落。
这一行,需要天赋和悟性,没天赋教着吃力不讨好,最终也不入流。
你之前带艺拜师,一来你有些家传的手艺,二来你还有鸿宾楼那边的手艺。 你一身手艺,可谓是嘈杂繁复,我若教你太多,你的脑子就会乱。
一直不让你上灶,一是你还小,二是让你多看多想,先把家传和鸿宾楼学到的 东西都好“三七零”好沉淀一番;不然教你太多,你脑子里乱,就学废了。”
何雨柱笑道:“师傅,您说的和我爸说的一样;我明白的您放心就是。” 心道,这陈鸿之,明显是有过对比的。
他留心着现在才说嘈杂繁复,都是场面子话罢了。 陈鸿之笑着点头。
小主,
“你明白就好,今后你就带丙类班子;人手方面,为师这边多的是,一两百的席 面,都不怕没人手。
你若能把老六几个带出来,为师做主,他们今后带班的活计,许你两成份子。”
何雨柱点头说道。
“弟子尽力!”
心中却想着另外的事情,暗骂了起来。
陈鸿之让自己带班带着六七八,还不是想让六七八跟自己学,偷自己的师;这 算盘精是精,但得看对谁打;对自己打就打不响的。
学徒,还不是亲传的入室弟子,却能带班;通常来讲,绝对是没这个道理的。
这是把自己当劳力,帮陈家赚钱还得当保姆,说不定还得被偷师。 何雨柱越想,越觉得就是如此。
陈鸿之看出自己对火候的掌控力,就推断出自己的厨艺高低;会不会是担心自 己偷他的师,所以就把自己从他身边调开去?
第一次带班,试出自己的水准,就定了下来,让自己带班。
试菜说了一堆,可一个字的点评,或者说一个字的指导都没有;全是废话。 根本就没心教导和传授厨艺给自己,把自己当傻子哄着。
不想教,就直说,别误人子弟呀!
按说,六七八三人,最好的安排是跟老大和老二干活学艺。
老大和老二两人准备出师,身边得有一些用得上手的人帮衬着才行;三四五陈 鸿之准备自己带,那老大和老二带谁?
没人带了,这就是问题了!
所以,安排六七八来自己身边的目的,这就十分的明确了。