没一会儿，程明月就把土豆洗得干干净净，然后搁在案板上。

这年头，能填饱肚子就已经很知足啦，谁还会那么讲究地给土豆削皮呀，所以她也就随大流。

程明月为了掩饰自己的刀工，她特意让张兰帮忙切土豆。只听“铛铛铛”一阵响，没一会儿，张兰就把土豆丝切好了。

张兰的刀工特别好，土豆丝切得那叫一个匀溜，程明月在旁边一个劲儿地叫好。

这时候，张红英也把野菜糊糊和野菜团子做好了。

两人刚才瞅见程明月洗了好几个土豆，心里虽然有点心疼，但也没吱声。

土豆虽说常见，可一年到头能分到她们手上的，那也是屈指可数的。

小主，

再加上土豆比较好储存，大家都把土豆藏在地窖里，等野菜过季了，才会一点一点拿出来吃。

竹篓里那几个土豆还是程明月落水之后，王桂花心疼闺女，从地窖里拿出来的。

程明月把切好的土豆丝泡在清水里，把淀粉泡掉，这样炒出来的土豆丝才会又脆又爽口。

又切了点葱、姜、蒜末，从柜子里抓出几颗红辣椒段。

程明月先往锅里倒了点油，然后把葱、姜、蒜末、辣椒段扔进去炒出香味，再把泡好的土豆丝倒进去翻炒，接着滴几滴醋炒出香味，最后放适量盐调味，翻炒均匀就可以出锅。

一道清爽开胃的酸辣土豆丝就大功告成。

张红英和张兰看着程明月炒个土豆丝还这么多讲究，她们炒的时候比这简单多了。

可闻着那诱人的香味，两人都忍不住吸了吸鼻子。

这也太香了吧！

“妈，你们做啥好吃的，怎么这么香！”程小虎揉着眼睛，迷迷糊糊地跑到厨房里问。

张兰笑着拍了拍他的小脑袋，“你小姑姑炒的土豆丝！快去洗脸，一会儿就能吃饭了。”

说完还不忘嘱咐一句：“去叫你哥哥起来吃饭。”

程小虎乐颠颠地应了一声，转身像只小旋风似的就往外跑。

一边跑，嘴里还像只小喇叭似的不住喊着：“哥，小姑姑做的土豆丝那叫一个香啊……”