“赶紧去,再晚点人家都开饭了。我和嫂子再炒一个盐煎肉,拌一个凉拌三丝。”杨春燕说罢把钱放好,急匆匆的去酒窖拿肉做菜。
赵慧芳听说还要加菜,把饭甑从锅里抱起来,将甑子下面的红烧肥肠铲分别铲进了三个陶钵里面。
杨春燕把煮熟后滤干了水分的小肠切成短节,舀了些红苕粉、豆瓣在里面拌匀,加上泡椒、泡姜爆炒起锅。
卤熟了的猪肝切片凉拌,有的撒上椒盐,鲜猪肝用木耳、笋尖、泡椒炒了一盆溜肝尖。
赵慧芳切了萝卜丝、莴笋丝、木耳丝拌好,杨春燕也把小炒肉炒好了。
那边周怀安叫上周一丁分头去了周大田和徐书记家,叫上人后回家的路上去大队晒坝那边喊上了叶会计,一起往回走。
到家前院已经摆好了两张八仙桌,一张矮桌。
老爷子高兴的对徐书记几人说:“老幺和一丁运气好,打到一头带儿的野猪,想着野猪肚子吃了好,就把那几头五六十斤重的小野猪的下水都留家了,请大家聚聚。”
徐书记听说两人打了七八头小野猪和一头母猪,不由得夸道:“你俩这是啥运气!一次打到七八头小野猪,也就你俩能弄到这么多了。”
周怀安笑道:“全靠我俩连猪毛都看不到一根。这次多亏一丁家的两头狗子把野猪找出来,不然我们两条腿的,咋追得上四条腿的!”
徐书记几人听后想起了上次,周怀安家的狗子把村里的狗子召集起来,差点没把那几个小偷咬死的事,“这么好的狗子得好好养着。”
杨春燕妯娌几个陆续把菜端上了桌,天麻猪肚炖鸡上桌后,扑鼻而来的浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴。
周怀安把酒给几人倒满,叶会计不敢喝酒,就给他上的白开水。
大伙儿吃后觉得这小乳猪的下水吃着的确巴适。
红烧肥肠肥而不腻,火爆小肠和溜肝尖又香又嫩,小炒肉和凉拌三丝的味道比镇上饭馆还好。
杨春燕妯娌婆媳和孩子们一桌,连几个孩子都觉得,家里做了这么多猪下水,今天的做的比以往任何一次的味道都好,从来就没吃到过这么好吃的猪下水。
叶会计看着其乐融融的周家二房,心里也有些感慨,他做梦都没想到周大松家会有今天这番光景。
他端起酒杯起身对对周怀安和另一桌的杨春燕说道:“我以茶代酒敬你们一杯,这次我中风晕倒,如果不是运气好,遇到老幺家的不计前嫌救我,我哪能坐这跟你们吃饭,早就瘫床上了。”
周怀安两人忙道:“叶会计,你这样说就见外了,大家乡里乡亲的,看见了哪有不搭把手的道理!”
周父也道:“是啊叶会计,大集体那些年也多亏了你和徐书记还有大田帮衬,不然我们两口子哪养得起五个孩子。”
“是你们两口子勤劳肯干,跟我们没啥关系哈!”
“吃菜喝酒!”老爷子给叶会计舀了一碗汤,“你不喝酒,喝点这个汤,春燕把鸡塞野猪肚子里炖的,还放了两个天麻,说是这样吃了对肠胃好,晚上还好睡瞌睡。”
叶会计拿起调羹喝了一口,“不错,难怪闻着就那么香!”
吃过饭,杨春燕妯娌几个收拾碗筷送到灶房刷洗,男人们在院子里摆龙门阵吹牛。
叶会计身体不好坐了一会儿就告辞回家,周一丁一家还有徐书记和周大田也告辞一起走了。