看林依眨巴着眼睛盯了半天,笑嘻嘻的解释着,“这样猪血就不会凝固了,蒸出来的血肠才嫩超!”
隋大叔的手艺的确不错,一刀下去那猪就分成了两半,整副的内脏就都取了下来,这个一会儿要都跟着杀猪菜一起做了的,立马就有人接了过去清洗。
除了那上好的五花肉,大后腿,其他边边拉拉的肉和那猪蹄子猪尾巴啥的都一锅下了,热水翻腾的没一会儿就出来了肉的香味,
因为今个儿吃饭的人多,家里的锅做不下,王奶奶早就请邻居奶奶在她们家帮忙做了两锅二米饭,这都是过年的标准了!
早就有人在一旁切好了那酸菜,林依瞅了半天也没学会,人家怎么就切的这么细呢,逗的那些人啊那是哈哈大笑,这孩子太有趣了!
一般东北这边都会做血肠,但是连母会做那个血旺,就单独留了一盆在锅里蒸了上,调料什么的都是连母放的,林依决定一会最后吃这个血旺,实在是对这个没下过厨的连母不太信任,嘿嘿嘿!
王奶奶在这边灌血肠,没一会儿就灌满了整整一大盆,看着可真有食欲啊!
隋大婶还趁机炒了几个小菜,什么熘肝尖,炝胡萝卜片,蒜薹炒肉......
几个半大不小的孩子围着那院子里的磨盘,一会儿跑出去,一会儿跑进来。
馋的那几个不大的孩子口水都流了出来,“林姐姐,肉什么时候好啊?”
隋大婶探头出来,“一会儿就得,你们别往远了跑,一会就吃饭了!”
小孩子们开心的大喊,“知道啦!”
其实这都不用嘱咐,这群小孩子们精的很,没吃到肉之前不可能跑远的。
为了表示敬重连母,头一次给这主屋吃饭的地方让给了女眷,男人们这边都在地上支了桌子,没一会儿就推杯弄盏,那糊涂话也都多了起来!