听到众人的话，唐文轩笑着提议，气氛一下子活跃了起来。

这时候，众人也纷纷开始起哄。

“老板，今天您来秀一下刀法吧？”

“对啊，杨老板，你开了那么久的海鲜店，刀法应该不赖吧？”

杨老板被大家的起哄声包围，他笑着摇了摇头：“好吧，今天就让大家看看我的刀法。”说着，他从船舱里拿出一把锋利的大菜刀，信心满满地走向那条巨大的石斑鱼。

说话间，杨老板笑着挽起袖子，手中拿起一把锋利的大刀，然后仔细地在鱼腹部沿着预定的线条划下去。

他的手法稳健而精确，每一刀都恰到好处地避开了内脏，只见切口整洁，没有一点多余的碎肉。

“哎呦，看老板这手法，简直是行云流水！

”唐文轩赞叹道，周围的人也发出了一片赞同的声音。

随着杨老板的操作，巨大的鱼腹逐渐被打开，一股清新的海味随之而来，鱼内脏排列整齐，没有任何损伤。

杨老板细心地挑选出鱼肝和鱼肠，逐一放到一旁的盘子中。

“注意看，这个是鱼肝，很大一块，非常新鲜，味道肯定美极了。”杨老板一边说，一边小心翼翼地将鱼肝放入一个特制的冷藏盒中。

众人围观着，不时发出惊叹的声音。杨老板接着从鱼体内小心翼翼地取出鱼胆，这个鱼胆异常巨大，呈现出翠绿色，晶莹剔透。

“这鱼胆也太大了吧，我之前从没见过这么大的！”一个村民忍不住说道。

杨老板笑了笑：“确实罕见，但要注意，处理鱼胆时必须小心，一旦破裂，那肉就废了。”

在他的指导下，众人学习着如何正确处理这样大型鱼的各个部分。