宗莉娜作为领班，也加入了打扫的行列，她从不摆架子，从来没觉得自己高人一等，这也让卢全平对她格外欣赏。

甚至觉得，要是再开一家店，把宗莉娜调过去当店长，自己会更放心。

宗鸣走进来时，也看到了相同的场景。

不过，正在吃饭的客人看到他，都会不由自主地和他打招呼。

这就是宗鸣的魅力吧。

其实，讨论事情的话，中午并不是最合适的时间。

但他主要是想看看店铺到底有多忙。

所以他特意挑了这个时间段过来。

还好卢全平是老板，不需要一直在店里忙活，只有在实在忙不过来的时候才会帮忙。

这么看来，卢全平算得上是没有架子的老板了。

“确实客人很多，每次都得翻几次台。”见宗鸣看着收拾餐桌的服务员，卢全平解释说。

宗鸣点头，“卫生一定要重视，不能让后面的客人不满意我们的卫生状况。”

“这一点你尽管放心，我们在卫生方面抓得很严。”卢全平回答道，她虽然年轻，但在这一行的经验非常丰富，自然知道卫生的重要性。

要知道，餐厅最重要的一环就是保持清洁。

你看那些透明厨房，这样做能让顾客吃得安心。

而有些店面，外面看起来很光鲜，但后厨简直惨不忍睹。

《家常菜》不一样，他们的后厨经得起检查。

当然，这也可能是新店的缘故，不过时间长了，他们还是特别注意后厨的卫生，每隔两周就会进行一次大扫除。

厨房里的油腻是最难搞的，但他们处理得井井有条。

听了这些，宗鸣放了心，他非常信任这位合作伙伴。

老宗和他的母亲也常夸赞卢全平，毕竟她年纪轻轻就如此能干。

可以说，宗鸣是个甩手掌柜，而卢全平则是所有事务的实际管理者。

两人很快进了办公室，卢全平给他泡了杯茶，直接进入了正题。

卢全平递给他一份计划书，“宗哥，你看看这个，关于我们接下来的发展计划。”

宗鸣看了一眼，卢全平便开始介绍起来：“我们的选择有两个。一个是深蓝综合体，我已和那边谈过，各方面条件都不错；另一个在大学城附近，那里人流也不小，适合开店。”