说话间,菜开始陆续被端了上来。
陈阳最期待的无疑是蟹粉狮子头,而服务员也没有离开,指导众人该怎么享用这些美食。
说白了就是被人伺候着用餐,这对陈阳来说倒是习惯了,可庄婷婷他们多少有些不太适应。
“我们自己在这边处理就好!麻烦你了!”陈阳看出这一点直接让服务员先离开。
果然,服务员一走,庄浩浩等人都下意识的松了一口气。
“哥,这饭味道的确不错,但吃着不得劲啊!”庄浩浩撇着嘴说道。
“你就是身在福中不知福!”陈阳点了点他:“不过不习惯也正常,但你换一个想法,她们也是为了工作,我们支持她们的工作,是不是心里就好受多了?”
“好像是哎!”庄浩浩挠了挠头。
陈阳笑着指了指他:“行,以后慢慢习惯,先吃吧!这菜凉了可就是另一个味道了!”
说话间,陈阳用勺子轻轻捣碎了蟹粉狮子头,给每个人都分了一块。
勺子内还有炖煮蟹粉狮子头的清汤。
看似如纯水一般,但实质上是高汤炖煮,味道极佳。
而叶师傅炖煮的蟹粉狮子头和别的地方也不一样,别的地方都是分块的,而叶师傅拿手的就是一整块蟹粉狮子头,足足有成人拳头大小!
这样一来对炖煮时间和调料配比要求极高。
炖煮时间短了,不入味,时间长了,狮子头不成型,讲究的就是火候合适!
陈阳拿起勺子抿了一口,狮子头的肉渣进入口中,入口即化!