这是一家日料Omakase店。关于Omakase其实就是无菜单，厨师根据当日食材，即兴发挥给你做菜，客人吃什么，完全由厨师来决定，客人只需要交钱和吃就行了。

虽然是这样，但也不是完全随机。在就餐之前，会有一个小菜单，里面会有全部内容。但只有就餐当天到了店里，才能看到这份菜单。

虽然只有阿乔和如懿苟一郎两个人吃饭，但四周从厨师到侍者，有七八个人在同时准备。

如懿苟一郎笑着说道：“Omakase并非只是一种餐食方式，在曰本的Omakase是多种多样的。从餐饮业、服饰、理发、旅行到搬家，现在曰本各个领域出现了各式各样的Omakase服务。”

这还真不是胡说八道。

比如服饰，现代都市的服装搭配是最让人烦心的。服装、鞋子或是包包等，提出全身搭配的服务越来越多。有些购物网站就会按照使用者所喜爱的款式，而定期配送所搭配的服饰。

只需要使用者在申请时所填的问卷，只要回答有喜欢的兴趣、可接受的服饰配件、不喜欢的花样与颜色等等数据。

如懿苟一郎话锋一转，看向阿乔：“乔桑知道，为什么Omakase在曰本这么火吗？”

阿乔摇摇头。

如懿苟一郎笑道：“因为不自信，所以选择困难。不知道怎么选，不知道怎么为自己的人生做抉择，更不知道如何做主。所以害怕露出自己无知的一面。比起自己，更相信权威。”

顿了顿，如懿苟一郎继续说道：“你是不是觉得这样很蠢？可实际上，虽然其他国家没有Omakase这种形式，但这个世界上绝大多数的人，不都是这样浑浑噩噩的生活吗？接受媒体的洗脑，从审美到三观的教育，完全没有自己的主见。从众、跟风、追逐热度和网红。一群连自己人生都Omakase的人，却嘲笑吃Omakase寿司，这才是最好笑的事情。”

阿乔笑了笑：“确实是这样的道理啊。”

两个人身后服务的人有三种。一种穿和服，是专门倒酒的。一种穿西服，为介绍、引路、服饰的侍者，还有一种穿新式的简款和服，手中拿着一个竹篓，是随时撤掉餐具的侍者。

而在两个人面前，则是日料师傅。此时穿着日式短打的小哥，在两个人面前放上了一杯酒，一只蒸熟的虾。

“您好，这是鲜活的北海道海虾，蒸熟后自然有一些咸味。搭配来自奈良的‘奈落熊叮413’酒，味道正适宜。请享用。”

用湿毛巾擦干净手之后，阿乔将虾轻轻放在嘴里，咀嚼的同时能感觉到，虾肉的外皮像是崩开一样，非常有劲道，而虾肉则带着一股咸鲜的滋味。