杨解放和孙志勇、严冬来三人来到伙房，这里已经是一番忙碌景象了。吴老抠迎了上来，说道：“哟，你们仨一起过来，是想要加餐吗？我看，今天就不必了。大当家已经安排好了，今天吃白面。从今天起，你们就在上堂用餐，我已经吩咐下去了，在上堂增加了几张桌子。”杨解放笑道：“那感情好！吴管事，听说这磨面的活归你管，我想请问一下，一百斤麦子能磨出多少斤面粉啊？”吴老抠略一沉思，回答道：“一般按三成折算，能出上等白面三十多斤，二等面粉三十多斤，剩下三十多斤麦麸。你问这个做什么？”杨解放说道：“我们这次的奖励中，应该有四千八百斤麦子，我想请你帮我们全部磨成面粉！不瞒你说，我们想开个小灶。”吴老抠听的眉头一皱，打量了杨解放三人一番，劝道：“手里头刚有点粮食，就想着一顿祸祸？听我一句劝，这过日子可不能这样啊！得细水长流……”杨解放知道他是出于好心，但是自己有自己的打算，当下说道：“你说的这些我们都懂。我们已经想好了，自己开个小灶，自己做饭自己吃。你就告诉我，我们这四千八百斤麦子能跟你换多少面粉吧！”吴老抠看他已经打定了主意，也就不多劝，说道：“既然这样，我也不占你便宜，就给你上等白面一千五百斤、二等面粉一千五百斤。剩下的那些麦麸就别惦记了，只能用来喂牲口，就当是牲口的辛苦钱吧！”
总共三千斤，少是少了点，但是想来吴老抠并没有刻意苛刻。用牲口拉磨磨面，人工筛选，出粉率的确是低了点。这要是放在后世，机器磨面，出粉率能达到八成，还是那种上等白面。不像现在的上等白面，颜色也是发黄的。
杨解放想了想，又道：“我们总共二十一人，这每天的伙食供应，要是换算成面粉的话，该是多少啊？”吴老抠眼睛一瞪，喝道：“你这算盘打得可真精啊！还想全部换算成面粉？然后天天吃白面是吧？哼，想不别想！我可告诉你，就你这么个弄法，你那小灶吃不长久，到头来还得回来吃。每天的供应？呵呵，一人三斤红薯要不要？”不等杨解放回话，孙志勇先沉不住了，说道：“什么？拿红薯打发我们？吴老抠，这事你也能做得出来？”吴老抠一脸不屑，说道：“我还真做得出来，每人三斤红薯的供应，爱要不要，不要拉倒。想要白面，自己弄去，我这里是一两多余的都没有。”孙志勇叫道：“就算没白面，那也不能拿三斤红薯打发我们啊！你们这饭堂也不是天天吃红薯的。”吴老抠认同道：“这话说得倒也在理，这样吧！每人加半斤，一人每天供应三斤半红薯。这下总够意思了吧？”
杨解放三人听了几乎晕倒，总算是知道吴老抠为什么叫吴老抠了。杨解放突然想到一事，问道：“山上的红薯很多吗？”吴老抠回答道：“山上的地几乎都是坡地，土地太瘦，大半种的是红薯。红薯地里再套种一些玉米、高粱等。这红薯种的多，产量也高，所以存货就多。还有附近的村民，上交来的保护费，也是拿红薯充数。这山上的红薯够我们吃上一年的了。”但是，人不能长期以红薯做主食，那会严重缺乏营养的。而且，红薯也不耐储存，即使存在地窖里，到了开春以后，不是发芽就是腐烂。寨里的红薯主要是用来饲喂牲口；人则是以小米和玉米、高粱米为主食。所以，山上缺粮，其实缺的是人吃的主粮。
杨解放说道：“既然有这么多红薯，为何不对红薯进行深加工呢？这样可以换钱买粮食啊。”吴老抠奇道：“深加工？哦，你是说用来酿酒吧？有啊，怎么没有？不就是地瓜烧吗？这地瓜烧口感差、不上档次，卖不上价钱啊。”杨解放道：“就算口感差，价格便宜也是优势嘛，适合大众消费，可以薄利多销。”吴老抠摇头道：“这年头大家连饭都吃不饱，哪有钱喝酒啊？也就逢年过节或者操办喜事时才会打点酒喝。这销量又能有多少？”杨解放道：“你这说的是乡下吧？那么城里呢？销量怎么样？”吴老抠眼睛一瞪，看白痴一样看着杨解放，说道：“城里？你难道忘了你自己是什么身份？”杨解放一愣，才想起来，这山上的土匪最怕进城了。
孙志勇忙出来打圆场，插口说道：“吴老抠，现在磨好的白面有多少？我们想先领点回去。”吴老抠微微一沉吟，说道：“等下吃过晌午饭，先领一百斤吧。以后每次就领一百斤，吃完了再来领，直到领完为止。”孙志勇应道：“那就这样说定了，我们等下再来。”说完告辞离开。
杨解放边走边思考着问题，孙志勇和严冬来在旁边安慰道：“小杨，有了三千斤面粉，够我们吃上几个月的了，已经很好的了。”杨解放摇头道：“坐吃山空可不行，得有活钱进来才好。一日三餐，天天吃白面，隔三差五有肉吃。这是我对大家的承诺，也是大家的营养保证。否则大家很难承受三个月的高强度训练。”严冬来忍不住问道：“到底是什么样的训练？这么厉害！”杨解放笑道：“要是不厉害，又怎么能保证三个月以后吊打其他四队？”两人听了更是心惊。
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说话间，三人已经上到了中堂，这里已经聚集了不少人。与以往的吵吵闹闹、杂乱无章不同，此时显得颇为安静。堂上的人大体分成两部，一部分人面朝东边，看着墙上的《好汉歌》歌词；另一部分人面朝西边，看着墙上的《男儿当自强》歌词。嘴里一边低声地念着歌词，还伸出一个手指头在桌上写写画画。恍惚间，杨解放有种错觉，似乎进入了一间教室，一群学生正在那里努力地学习着文化知识。偶尔有说话的人也是低声细语，生怕吵到了其他人。那些人见杨解放上来，也只是微笑着点点头算是打了招呼。
杨解放一眼看到了其中的白浪，便径直走了过去，挨在他身边坐下，低声问道：“白大哥，今天怎么这么安静？是不是发生了什么事情？”白浪指了指前面的木板，答道：“蕙兰妹妹把《男儿当自强》歌词写在木板上，挂在这里的时候说了话。除开吃饭时间外，这里以后就当做教室了，只有想要学习认字的人可以进来；不想学习认字的不准来，更不许在这里吵闹。那些不想学习认字、来此吵闹的人都让我给扔出去了。”他说得轻描淡写，却有一股不容置疑的霸气。杨解放点头道：“原来如此。”略微数了一下，在这里学习认字的人竟然有百来人，而且都比较年轻。其中很多人，杨解放还是认识的，或者脸熟。四大统领中，除了白浪，林豹子也在，林豹子身边坐着的刘一手朝杨解放挥了挥手，算是打了招呼。
杨解放心下欢喜，起身说道：“各位兄弟，打扰大家一下。我想问一下，大家在这里学习认字，可有什么困难？有的话不妨说出来，能解决的我一定帮大家解决。”却见在场的人都是你看看我、我看看你，一副欲言又止的样子。白浪干咳一声，说道：“这个可以说，不算吵闹。”他这样一说，众人才纷纷发言。有人说道：“这歌也会唱了，这些字写在一起，俺也认识，可是单独写在一边，同样的字就认不出来了，这可咋办？”还有人说：“有些字倒也认识了，可是我自己却写不出来，你说急人不？”还有人说：“要是有纸有笔就好了，可以抄下来带在身上，随时随地都能翻看，那多方便啊！”众人你一言我一语，说了一大堆。
杨解放仔细听着，归纳总结了一下，然后说道：“各位大哥说的情况，主要还是对这些字理解得不够。死记硬背是不行的，我们还得理解它的意思，才能很好地记住并掌握这个字。比如说这个‘好’字，左边是个‘女人’的‘女’，右边是个‘男子’的‘子’；大家看，一男一女，手拉手站在一块，那不就‘好’上了吗？”“哈哈哈”众人纷纷大笑，现场气氛也活跃了起来。有人说道：“好好好，这下就能记住了。”杨解放继续说道：“再看这个‘汉’字，这个字源于汉江，跟水有关，左边是个三点水……我们认字的时候，要把这个字拆开了，看它的边旁部首，能帮助我们理解、记忆。以后，有了时间我就来给大家讲解这些。慢慢来，多记几次，总能把它记住。至于纸笔的问题，我回头再想想办法。”众人纷纷叫好，要求杨解放多讲讲。
杨解放见吃饭时间还没到，也不推辞，当下一个字一个字地给大家讲解。面对着一群文盲汉，杨解放不得不拿出了十万分的耐心，化身小学老师，将每个字的边旁部首、笔画笔顺、含义组词等详细讲解起来。直到吃饭时间到了才停下，虽然没讲解多少个字，但是大家的记忆特别深刻。这就是有老师教的好处。
上堂果然增加了几张桌子，原本的三行四列变成了四行四列。杨解放的解放队都坐到了上堂，占了三张桌子。晌午饭果然加了餐，一人一大碗白面条，上面还加了一小勺剁得碎碎的羊肉。众人吃过饭，便各自忙碌去了。
杨解放回到住处，先在脑海中整理一下以后的发展思路；然后拿出了纸笔，开始拟定训练计划、比武项目及规则。要训练就得有训练场地，所以还要绘制各种训练场的图纸以供建设。