第二天送完孩子上学之后，火蔓蔓带着冷清玲就开始收拾店铺，当初火蔓蔓之所以买这套房子就是因为前面的门面和后面的院子是隔开的，这样做生意的时候孩子在家也不会被打扰到，而且家里什么情况，外面的人也不会知道，毕竟有一扇门，可以随时关闭。

火蔓蔓问冷清玲想要卖什么，冷清玲想了一会，打算卖一些家常的饭菜，火蔓蔓提出让冷清玲每天制定菜单，这样只做那几样，每天不会太忙也不会太累，如果人多的时候，孩子放学了还能帮忙，至于徐建东，冷清玲打算让他继续回去上班，因为这个店不知道能不能开起来呢，什么时候稳定了，在让徐建东辞职回家帮忙。

徐建东也听从自家媳妇的意思，他们需要考虑家里的三个孩子呢，家里日常生活还是要有人盯着呢。一家人商量完毕之后，选择一个最近的好日子开业啦。开业第一天火蔓蔓就过来帮忙了，她怕冷清玲不适应，也怕人多忙不过来，结果真如她预想的那样，因为冷清玲人长的老实，弄的干净卫生，味道又香，所以还是真的吸引来很多客人。

忙了一中午之后，火蔓蔓感觉自己的腿都不是自己的了，冷清玲虽然累一些，但是很高兴的，她没想到第一天就这么多人，但是火蔓蔓直接点醒了她，“姐，下午少买一些菜，咱们做点卤煮就可以了。”

“啊，为什么？”冷清玲有些疑惑，本来生意挺好的，为什么自家弟妹会这样说呢？火蔓蔓看着自家大姑姐疑惑的样子，给她解释，“今天是开业第一天大家有些好奇，所以过来看看，但晚上这顿很多人就回家吃完了，不会再过来，咱们做一些卤煮的话，有喜欢的人，可以带回家给家人们吃，这样所有人都能尝到你的手艺了，还有明天买菜要少买，就按照今天的量，如果不够咱们这边也离菜市场近，可以就近买一些，等一周之后客户稳定了，咱们就可以确定一天需要卖多少的量了。

另外下雨天或是天冷的时候你要根据实施情况进行改变，还有周围商铺的情况，你也要随时跟进，知道他们的情况，咱们才能更好的做生意，毕竟防人之心不可无。”

冷清玲听完弟妹的话，受益颇多，她立马点头，“好，我知道了，弟妹你在家歇一会，我一会就回来。”

冷清玲的这个房子离菜市场非常近，步行只要10分钟，所以40分钟后，冷清玲就回来了，火蔓蔓帮着她一起忙碌着，很快想味出来了，周围的人很是好奇，都过来询问到底做了什么，火蔓蔓耐心的回答，后来感觉说的太多都口渴了，喝水的功夫她坐在店门口想了一个办法，那就是弄个招牌。

中午卖什么？晚上卖什么？有个牌子，但是这个牌子还可以随时更改的，火蔓蔓想到了黑板，里面也可以放置一个价格表，让过来的人根据自己的实际需要买想要的东西。

说干就干，火蔓蔓给冷清玲说了一下，然后就走出房间，想着百货店走去，转了一圈回来，手里拿着三块板还有一盒粉笔，她写好自己想要的字，在外面放了一块，在屋里挂了一块，最后一块当做备用。

冷清玲看着火蔓蔓挂的黑板，很是惊讶，她家弟弟说的没错，弟媳妇真的是有做生意的头脑的。晚上买的卤煮还剩下一些，当做家里人的饭食，晚上两人统计今天收入的时候，最后算出来赚了30块钱，这笔数字让冷清玲很是惊讶，一天30块，一个月就是900啊，这相当于自己男人近8个月的工资啊。

火蔓蔓看和冷清玲说道“大姐，你别想太多，这是第一天试营业，所以来的人多，后面咱们要实时更新菜单，特别是针对天气的变化，这样才能吸引顾客。”

“嗯，好，听你的蔓蔓。”

“对了，大姐，一定要注意有没有人使坏，餐饮不是其他，要是有人看你生意好，说吃坏肚子什么的，你要学会精明的处理，还有某些人背地里搞事情，这些你都需要注意，千万不能给人家留下把柄。”

火蔓蔓现在非常想念后世的摄像头啊，这样还能好一些，不过条件不允许啊。冷清玲听到之后表情立马严肃了很多，“我知道了，蔓蔓，我会注意的。”

“嗯，好了，时候不早了，我回去了，明天我再过来。”

冷清玲听到火蔓蔓要走，立马挽留，“蔓蔓，累了一天了，要不你在家里住吧，现在太晚了。”

“大姐，很快的，开车也就十分钟而已。”说完火蔓蔓就走了。

第二天，火蔓蔓依旧准时上班，火蔓蔓一直帮了10天，才算结尾，她也给附近的人说了这是军人家属开的店，是的，为了让那些人知道他们也不是好欺负的。

周围的人听到这个背景，对这家店的印象好了很多，而且冷清玲给的实惠，做的又好吃，所以客人不仅不少，还多了一些。