许大茂好笑地看着何雨柱，一脸不忿地说秦淮茹打扰他休息之类的话，弹了根烟给他，调侃道：“你个大老爷们，和女人计较个啥，你赢了，没风度，输了吧，没面子。”

“我去。”何雨柱傻眼了，张着嘴，刚想反驳。只得把烟点上，狠狠吸两口，再连着郁闷吐出来。

这时，秦淮茹把车办主任王秀兰和其他两个小组组长都叫到了许大茂办公室里。

许大茂对几个办公室干部介绍道：“这是食堂的大厨何雨柱师傅，让他和你们讲一讲骨头汤的好处，和骨头的来源，怎么熬煮，大家欢迎。”

众人一齐鼓掌，目光齐刷刷地看着何雨柱。

何雨柱干咳一声，清了清嗓子说道：“骨头里面有很多营养，比如有油，有骨髓，反正好处不少，但需要熬煮时间特别长，十分麻烦，所以吃的人少。屠宰场骨头堆成山，所以这骨头成本很少。”

“但你们这里熬煮的量很大，就拿一百人份的熬煮锅来说，至少要直径一米，深二尺的大铁桶来熬。”何雨柱边说边比划着大小。

“熬骨头的流程是这样的，先得把骨头清洗干净，用开水焯两分钟，再捞出来，再放进熬汤的大桶里，然后放些生姜，盐就行，水放至桶的三分之二，用小火一直熬，从早上9点到下午4点左右就行了，骨头里的好东西都在汤里了……”何雨柱滔滔不绝地讲了小半个时辰，额头上都冒出了汗珠。

秦淮茹拿着小本本不停的记，这事她可是主事的，没办好是她的主要责任。

又应付了车间办的人各种提问，何雨柱才拿了许大茂一包烟走了。

许大茂敲敲桌子，提高声音道：“大家清楚了吧，首先派人去采购科下订单，每天要二百四五十斤猪骨头。”

“和到浇铸车间定七个直径一米，高60公分的熬骨头的铁桶。还要买些盛汤的木桶，再就是在车间外盖一间熬骨头汤的大棚。”