程处默道：“君邛啊，你做美食牛逼，要不我们几个的美食跟你搭个伙如何？”

刘君邛看了这三位，笑道：“好啊，那你们叫人把杀一头山羊，然后把羊的内脏洗干净，我们你们做个羊杂干锅。”

秦怀道心中微怒：“什么！君邛，你居然让我们吃那种腌臜物！”

刘君邛看了看秦怀道，指着程处默道：“怀道，你问问处默，我做的夫妻肺片滋味如何？”

秦怀道看向程处默，只见程处默吞了吞口水，满脸回味：“夫妻肺片啊，极品美味啊，甚至比牛肉还好吃啊。”

刘君邛道：“处默，你告诉他，夫妻肺片用什么做的？”

“哈哈，是牛的内脏做的。”程处默回答道，然后拍拍秦怀道：“怀道你放心，君邛那家伙弄出来的内脏绝对是世间美味，你到时候别把舌头吞进肚子就行。”

秦怀道经过程处默一顿说，才放下心来。

于是程处默再去宰了一头山羊，叫人把羊内脏反复洗。

一切准备好后，刘君邛取出一口大锅，开始制作干锅。

亲卫们动作迅速而熟练地在金仙观外搭建起了一个坚固的石头灶台。他们拾来干燥的树枝和易燃物，小心翼翼地点燃了火焰。火势逐渐旺盛起来，舔舐着锅底。

刘君邛站在灶台前，有条不紊地开始烹饪。他先将铁锅放在火上加热，待锅热得微微冒烟时，倒入适量的猪油。猪油在高温下渐渐融化，发出“滋滋”的声响。接着，刘君邛依次将姜片、蒜瓣、花椒、茱萸、八角和桂皮投入锅中，用铲子快速翻炒。这些香料与热油相互碰撞，散发出浓郁扑鼻的香气。

随着不断的翻炒，香味愈发浓烈。此时，刘君邛又往锅中加入了酱油、白糖和盐等调味料，搅拌均匀让它们充分融合。随后，他将事先准备好的肉菜主料以及素菜如野菜，还有菌菇、木耳等主料一股脑儿地倒进锅里，再淋上一些香油增添风味。最后，他轻轻地盖上锅盖，调整火候为小火，让锅内的食材慢慢地焖煮。

这边的菜肴正在焖制当中，刘君邛没有停歇，转身又起了另一口锅。他把一块块肥美的羊肉切成小块，丢进锅里。随着温度升高，羊肉中的油脂被逼出，在锅中欢快地跳跃着。等到油脂足够多时，刘君邛倒入切碎的葱姜蒜，不停地翻动着铲子，让葱姜蒜与热油充分接触，释放出诱人的香味。

紧接着，各种各样的羊杂被倒入锅中，与葱姜蒜一起热烈翻滚。刘君邛手持大勺，不停地翻炒着，让每一块羊杂都能受热均匀。同时，他还不忘加入料酒继续炒制，这样不仅可以有效地去除羊杂的膻味，更能够进一步提升其香味。

为了让味道更加浓郁，刘君邛取来一只小巧的调料盒，将小茴香装入其中，然后系紧盒子。他小心地打开锅盖，将装满小茴香的调料盒轻轻放入锅中，随即倒入热水。水一入锅便“咕嘟咕嘟”地沸腾起来，刘君邛连忙将火调小，转为小火慢慢炖煮 15 分钟。时间一分一秒过去，锅内的羊杂逐渐变得软烂，食材的香气也被彻底激发出来。