面茶严格来说并不算是津门独有的一种特色小吃。

如山西晋中，太原等地也是一种面茶，所谓面茶并非茶汤，而是小米面煮成糊糊状，上面撒上一些芝麻酱，用勺子盛起来，如拉丝般浇在面茶，如此吃最是美味。

当然对于不同地区的人，这玩意肯定吃不惯。

“老马，我看你这摊位生意可是不怎么样啊！怎么天天都有空位留出来？”

杜澔刚一落座就指着自己这桌子笑呵呵朝着店老板调侃道。

这店家是他拿下中正街后认识的，为人比较实诚，给的料也很足。

平时不喜与人争辩，偶尔看到一些落魄的乞儿，如若还有剩下，也会专门给对方弄一碗，免费的那种。

“爷！这就得劳烦您多多给小的捧场了，这做买卖不容易，还是要熟客多加照应！”

老马擦了擦手上的水渍，一脸腼腆而又小心的说着。

闻言杜澔笑笑也不多说什么，他当然明白这老马的一些小心思。

人家老马这摊位就是街上路边摊，但单单这面茶的手艺就绝不会比那些大馆子差。

自己没来之前，人家这儿天天爆满供不应求，无非就是想巴结他罢了。

对此杜澔也不介意。

感受着面茶在口中唇齿留香，杜澔满意的长出口气。

这吃面茶可是有讲究的，老饕都是不屑于用筷子，都是沿着碗边转着圈吃。

当然这多是以老北平人居多，津门人这么吃的也不少，但没那么多。

而杜澔更是