宋听雪以前听爷爷奶奶说过,他们以前觉得大肠臭哄哄的,没人吃,谁都没想到后来大肠还成了名菜。
“要!我在要两根大骨头,师傅麻烦帮我把大肠里的油拉掉,骨头帮我剁一下。”宋听雪指了指一旁的两根大骨头。
“好嘞。”肉摊师傅麻利地剁着骨头,处理着大肠。
宋听雪拎着买好的菜来到供销社,卤大肠必不可少的就是香料,还有做麻辣烫的豆瓣酱和干辣椒。
宋听雪回到家,李燕也回来了,“听雪,下午我去医院陪老太太。”李燕接过宋听雪手上的菜,将菜放到水池里。
“妈,你下午休息吗?”宋听雪将骨头拿出来倒在盆子里,李燕从水缸里舀出一瓢水倒到盆里。
“嗯,车间机器坏了,主人就放我们半天假。”李燕收拾着水池里的菜,宋听雪拿过她手里的菜,将她推出厨房。
“妈!你先歇一会儿,你上班也累。”宋听雪眉眼一弯,笑着说道。
“那怎么能一直让你做饭呢。”李燕不好意思极了,她第一次当婆婆,同事们都跟她说要给儿媳妇上规矩,可是宋听雪这么乖巧懂事,她怎么舍得搓磨她。
“妈,我喜欢做饭,您如果不让我做,那我没事做会闷死的。”宋听雪认真地说道,她大学学的是电子科学,但是她并不感兴趣,只是因为她想上的学校只有这个专业她的分数能够得上。
毕业后做了半年社畜,无意间在网上传了做饭视频小红一把后,她开始了她的美食博主生涯。
李燕见她如此认真地说,欣慰地点了点头,“好,那妈以后给你打下手。”
宋听雪将骨头汤煨上,将切好的土豆丝过滚水烫了一下捞出,加上盐、糖、味精、醋、酱油和香油一拌。
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锅里的汤滚了,宋听雪捞出半锅骨头和汤,将芹菜碎洒进剩余的半锅汤里,又加了点盐调味。
婆媳两人盛好饭将菜和汤端到桌上,“辛苦你了,听雪。”昨天她就和张淑兰合计过,让宋听雪一个人白天照顾陆老太这件事说不过去。
在她们看来,宋听雪性子软,好说话,而陆老太刁钻古怪,脾气差,还凶悍,宋听雪指定要被欺负死。