先做红烧肉,她用空间高压锅压了2斤切好的五花肉,然后热锅冷油炒糖色,下入五花肉、倒上老抽翻炒,煸出油后,加入姜、蒜、八角,把灶洞里的火调小慢慢烧。
另起一锅开始烧鱼,之后又把白玉菜豆腐炖上。
她14岁离家自己住,大学后就不再接受乔占军的供养。
为了省钱又想吃的好,就自己做。股份分红的钱乔占军以她还小为由扣了下来,其实是想让她低头回去。
没一会,三道菜都做好。她把菜里放的佐料用筷子挑出来扔到空间。用托盘放好三盘菜去了大厅。
大厅几人等的煎熬极了。早就闻到飘出来的香味了,明明一样的食材,怎么就这么香呢。
陆掌柜在酒楼干了这么多年,也是吃过山珍海味的,很少有这么强烈的口腹之欲,光闻着味儿就开始分泌口水了。
等到乔菁菁端出来,已经迫不及待拿起筷子了。
他有种直觉,铺子能保住了!
他先夹起一块红烧肉,入口甜而不腻,肉皮弹牙,瘦肉部分有一点点焦,吃完不自觉又夹起第二块。
李旺在一旁看着掌柜一脸享受的样子,不停的咽着口水,实在太香了。
不是他们没见识,只因做菜的大料他们就没有那么全,也没想过用糖提鲜。
陆掌柜又将筷子伸向红烧鱼,妈呀,终于吃到不腥的鱼了。
连吃几口鱼后,又拿勺子舀了块豆腐,带了点汤汁,入口嫩滑,白玉菜的清甜都入味了。
一旁的代理厨师也忍不住尝起来。他本就是赶鸭子上架,每天炒不出好吃的菜也挺有挫败感的。现在吃到美味恨不得拜小姑娘为师。
众人感觉还没咋吃呢,怎么就光盘了,意犹未尽的咂咂嘴。
陆掌柜看向乔菁菁,语气恭敬又带着激动:“姑娘好手艺,我在这南林县生活这么多年,从没吃过如此滋味的菜,还请姑娘给在下一点时间请示老东家。在下这就去找东家。”