第291章 鲜肉月饼(一)

她笑起来真好看,冰雪融化春意乍现,带着惊心动魄的美感。

是他以前从未见过的旖旎风景,菲列尔皱眉,他突然有种说不出来的感觉,心跳的很快,喘不过气来。

松弛好的面团、油酥各分成六十份,其中油酥大概十三克、油皮二十二克。

艾米丽和辛迪拿在铜天平帮忙称重,姜姜拿着擀面杖把称好的油皮擀圆,贝拉在旁边帮忙把油酥包进油皮里,捏紧后收口朝下滚圆。

收好的面团擀成牛舌状卷成筒状,然后整齐的码放在烤盘上盖白布冷藏十五分钟,醒好以后的面卷竖着压平,一次性擀成牛舌状卷成筒,进行二次冷藏松弛后就可以开始包了。

辛迪把肉馅端了过来,姜姜在面团中间压了一下,然后把左右两边往中间捏,用手掌压扁以后擀成了圆形的面片。

大家的眼睛都看了过来,姜姜示范性的拿起面片,把光滑那一面朝外,包入肉馅以后用虎口把面皮收紧捏实。

菲列尔原先只是坐在旁边看着,但过了一会,他见大家一片火热说说笑笑的样子,又心痒痒了起来,去洗了手,学着埃尔文的样子包了起来。

海诺就坐在姜姜身边,有姜姜手把手的教,慢慢的一个包得比一个好,辛迪和艾米丽虽然手生但也不是手笨的人,就剩下埃尔文和菲列尔这两个笨蛋教笨蛋。

姜姜对他俩颇为头疼:“少包一点啊,心眼大肚子小,你看看那个皮多大呢,这么大一团肉可不是露馅吗?”

艾米丽没忍住笑起来,正好对上了菲列尔有些探寻的眼神,她瞬间冷脸,扭过头和辛迪说话去了。

菲列尔有些无辜的眨眨眼,一个使劲手里的月饼又破了。

姜姜咬牙:“这个皮是算好数了的啊,一会你们就吃自己包的。”

贝拉见状又放下自己手里的月饼帮忙去了。

姜姜手速很快,几个人都跟不上她擀皮的速度,于是她边擀着,还抽空自己包一两个。

第一个烤盘装满了,姜姜把擀好的面片放在一边用湿布盖上,洗干净手出去预热烤炉,一会先放两盘进去烤着。