姜姜洗掉手上的橘子汁，拿起菜谱开始盘算起每道菜的时间。

梅干菜要提前泡，五花肉要煮个四十分钟以后再炸，炸好以后还要蒸，这里就需要大概三个小时的时间，红烧肉大概一个小时，汽锅鸡也要两个小时。

牛蹄筋耗费的时间最久，由于没有高压锅，这里的牛蹄筋又格外的大个，炖上五六个小时一点也不过分。

大概七点钟开饭的话，早上准备好食材，下午两点钟就得开始煮五花肉，毕竟中间还有很多繁琐的事情，不一定能按照计划好的时间完成。

写好流程，姜姜见杰夫捶打的年糕差不多了，拿着盆子过来接过年糕。

趁着年糕还热乎，她忍耐住烫意，把年糕拿在手上多次拉扯，然后才放在刷了油的烤盘里压平，让杰夫拿进去冰房里冷藏，等待淀粉老化，年糕定型。

随着时间的推移，最近送来的豆腐品质越来越好，肉眼可见的水嫩。

姜姜满意的把豆腐切成方块，一一摆在案板上，让杰夫拿去把中间挖空。

杰夫点点头，接过姜姜手里的铁勺，小心翼翼的把案板端了起来，

“要注意力道，挖穿的就拿出来。”

姜姜不放心的叮嘱一句，又拿着剪刀到窗边剪了一把小葱，洗干净放在一边沥水，取了一块猪前腿肉，踢掉筋膜，剁成肉馅后和切碎的小葱混和在一起，这就成了酿豆腐的馅料。

有的人还