第44章 羊城攻略

古天生对古哲浩说:“唉,你呀,就不能忍一忍,跟这种人交恶没有好处。”

许光斗说:“算了,也不能怪哲浩,是这个许志明小爷脾气,从小被人宠溺坏了。”

古哲浩说:“我们不要管他了。先把球打完。”

三人差不多中午十二点才把18个洞打完。在会所梳洗后,他们到达一家农家菜用餐,点了几盘常见农家菜菜式。

一、小鸡炖蘑菇

这道菜通常选用农村散养的土鸡和野生榛蘑。鸡肉色泽金黄,炖煮后肉质紧实而不柴。榛蘑散发着浓郁的山野气息,充分吸收了鸡肉的鲜美和汤汁的醇厚。整道菜香气扑鼻,口感丰富,是农家菜中的经典代表之一。

二、酸菜白肉

自家腌制的酸菜酸脆爽口,与肥瘦相间的五花肉搭配相得益彰。五花肉经过炖煮变得软糯,肥而不腻,酸菜则中和了肉的油腻感,使这道菜吃起来酸爽开胃。汤也是这道菜的亮点,味道浓郁,热乎暖胃。

三、地三鲜

由茄子、土豆和青椒炒制而成。茄子软糯,土豆绵密,青椒爽脆,三种食材的口感相互交融。经过油炸后的茄子和土豆,再用大火快炒,色泽诱人,咸香下饭。

四、炒腊肉

农家自制的腊肉,经过长时间的腌制和晾晒,有着独特的风味。腊肉切片后与蒜苗、辣椒等一起炒制,腊肉的咸香与配菜的鲜辣相互衬托,口感醇厚,回味无穷。

五、韭菜炒鸡蛋