苏婉将刚切下来的肉块举在手中给小朋友们展示了一下。

“必须保证每块肉的上面肥肉和瘦肉都要看起来一样多哦。”

“知道啦，园长姐姐～”

有过切回锅肉的经验，小朋友们对此很容易理解。

见此情景，苏婉不由点点头。

真是一群聪明的小宝贝！

下一秒。

苏婉不再废话，一把菜刀灵巧的穿越在五花肉之间，随着每次刀刃轻轻划过，都有一块肉质纹理精美的肉块被分割下来。

整个过程下刀精准的令人咂舌！

不管肉质的纹理有多复杂，切下来的肉块始终保持着肥瘦相间的特征。

这一幕直接给正在观看的小朋友看的小嘴都快合不拢了。

一旁的李老师和王老师更是惊讶的连连摇头。

“啧啧啧～”

“太厉害了，每一块肉都是那么完美，不知道的人还以为园长在这儿雕琢艺术品呢。”

“我也就说啊，你瞧那些肉块，就没有一块切的不完美的。”

“快羡慕死我了，这段时间我也很着学了不少厨艺，自认为自己刀功也算练出来了，结果好不容易有点自信心，又被园长给浇灭了，唉～”

“你还练？园长早中晚三顿饭都给我们管了，咱就负责吃不行嘛？”

就在两人议论之际。

在苏婉的完美的刀工下，已经切了满满一盆五花肉。

下一步就是焯水。

将切好的肉块倒入锅中，再加上适量的水。

下一秒。

苏婉抓过洗好的大葱和生姜。

“蹭蹭蹭……！”

几刀下去，几根大葱转瞬间便成了葱段，生姜也成了薄厚一样的姜片。

抓起葱段以及生姜丢入锅中，又来了些许花椒，再浇淋上料酒。

上火焯水的过程中，苏婉也没闲着。

“小朋友们，肉已经下锅了，你们觉得老师下一步该干什么了呢？”

“园长姐姐，我知道！”

“我也知道！”

乐乐和亮亮两位小朋友双手举的老高。

“园长姐姐下一步该做馍馍啦～”

“真聪明！”

苏婉眼睛不由弯成了月牙：“你们俩怎么知道的呀？”

“因为我们在夜市上看见过叔叔做肉夹馍，所以我们记住啦～”

“哎呦喂，真聪明，观察的很仔细嘛。”