客人点好餐，前台记录好套餐内容，两个号码牌一个和点餐内容送后厨，一个给客人。上菜之后就把号码牌回收。这样也不用每个人去记点了些什么餐，避免送错餐等。是他们目前能想到最方便的法子。

卖吃的东西，最重要的还要注意保持店铺的整洁和卫生，确保顾客在吃饭的过程中能够有一个安全良好的体验。

林伟忠在定做桌子的时候，特意交代了要多多的喷清漆，打磨平整的桌面多刷两层清漆，桌面很光泽，而且有些什么油渍掉落上去，只要用抹布沾上热水或者白酒擦拭一下，就会变得很干净，而且白酒也还有消毒的作用。

唯一美中不足的是地板，没有办法，之前的老板铺的是石板，始终有一些凹凸不平。用木质地板价格贵还没有石板耐用。

林伟忠觉得没有什么太大的关系，不影响总体形象。“这些号码牌你都认识了吧？”

他在前台整理着号码牌，一边整理一边跟身边的张虎说话，他目前是要把张虎培养出来，等后面在请一个或者买一个人回来当跑趟的店小二，负责去厨房端菜和收拾桌子。

“我都记住了，完全没问题，菜单上的这些我也都会写了。罗叔之前几个晚上着重教的这些，就是为了开铺子。”

“那就好，以后这个铺子在这前台点菜收钱就交给你了。”

“我一定会好好干的。”

铺子大致收拾好了，林伟忠就准备去拿牌匾了。