很多动物都有两种皮毛，夏天是一身粗、硬、稀疏的夏毛，冬天是一身细、密、柔软的冬毛。

灰狗子也是这样，冬毛细密柔软，是制作裘制品的好毛皮。

从进入秋天开始，它们就慢慢退掉黑褐色或者棕色的夏毛，慢慢长出灰白色或者银褐色的冬毛。

现在这个时候，它们的夏毛褪去，冬毛还没长齐，皮毛的价值不高。

随着白山黑水的气温越来越低，灰狗子的冬毛越长越长，越长越齐整。

直到第一场大雪到来的时候，灰狗子冬毛完全长齐，就是它们价值最高的时候。

也是它们遭殃的时候。

等到那时候，大人小孩都会三五成群的结伴，进山打灰狗子，顺便掏了它们储藏的坚果，就是有了双倍收获。

地上还有很多种类的菌菇，赵青禾只挑拣价值高的采摘，比如价值最高的松茸，他看到肯定不会放过，还会用苔藓把采到的松茸包扎起来，然后小心的放进背筐里。

松茸是一种可食用的真菌，如果不知道是啥，它还有个高大上的名字，叫黑松露。

松茸只生长在松柏树林和栎树林里，食用起来鲜美无比，还有药用价值，可以算是白山黑水第一珍馐。

即使在现在，这个不讲究口腹之欲享受的年代，松茸的价格也是非常高的。

可惜的是，赵青禾今天赶山走的这段路，松柏树和栎树不是主要树种，走了很久，也没有找到一朵松茸。

除了菌菇，地上还长着很多药材。

他只挖能认出来、并且价值高的药材，很多他不认识、或者认不准的菌菇和药材，都留在原地没有动。

一来，这些不认识或者认不准的东西，可能是吃了是有毒或者有害的，甚至碰一碰都有危险。

二来，这是人和白山黑水之间的默契。

食物、木材、药材，人们只要是有需要，可以用赶山的方式，向白山黑水索取任何东西。

但是取而不用，就是赶山的大忌。

那些赵青禾不认识，或者认不准的东西，他采摘回去也没用，甚至可能发生危险，但是就有可能是别人需要的东西，或者是生态循环的一环。