第487章 泡椒竹笋

隐居男女 依溪听蝉 1024 字 7天前

腌制的过程中,萧雪时刻关注着容器内的变化,不时打开查看一下竹笋的色泽和气味。

日子一天天过去,当她再次怀着忐忑的心情打开容器时,发现竹笋的味道有了一些改善,但仍然不够理想。

虽然辣味有所提升,但酸味不足,整体口感还是略显单薄。

萧雪并没有因此而灰心丧气,她坚信自己一定能够找到问题的关键所在,做出让顾客满意的泡椒竹笋。

于是,她又开始了第三次尝试。这一次,她在腌制的方法上进行了大胆的创新。

她将竹笋和一部分佐料放入锅中,加入适量的白醋和凉白开,小火慢煮了一会儿,让竹笋充分吸收汤汁的味道,然后再将其捞出,放入剩余的佐料中继续腌制。

经过漫长的等待,终于到了检验成果的时刻。萧雪小心翼翼地打开容器,一股浓郁的酸辣气息扑面而来。

她迫不及待地拿起一根竹笋放入口中,瞬间,那酸爽鲜辣的味道在口腔中绽放开来。

竹笋的鲜嫩、小米辣的火辣、花椒的麻香、白醋的酸爽以及各种佐料的融合,恰到好处地刺激着味蕾,让人欲罢不能。

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“成功了!”萧雪激动地跳了起来,眼中闪烁着喜悦的泪花。

她的努力和坚持终于得到了回报,这一刻,所有的辛苦都化作了满满的成就感。

萧雪立刻将这一喜讯告诉了江瑞妍和林晓,两人也为她感到高兴。

她们迫不及待地品尝了萧雪制作的泡椒竹笋,纷纷赞不绝口。

“这味道太棒了!我相信顾客们一定会