江知念便开始试着用杏仁茶叶煮牛乳。

待煮好后，江知念舀出来，放凉，舀了一个个竹筒杯里，让大家都尝一尝。

江知念自己也尝了一下，她神色一动。

“没想到加了茶叶，还真没有腥味了，还挺好喝。”

春兰，陈丰仓他们几个不喜欢喝牛乳，但东家发话，他们自然要毫不犹豫地喝。

喝了一口后，陈丰仓都惊呆了，“东家，这……牛乳怎么这么好喝，跟我们之前喝的味道不一样。”

“对对，好香。”

“有一种浓香的感觉。”

“一点腥味都没有。”

江知念道：“自然是用了去腥味的方式。”

“你们都觉得好喝，那就没问题了，到时候开个冷饮店铺，方便大家夏季喝冷饮凉茶解暑。”

她去街道都观察了一番，看了看很多店面。

到了夏季大家该喝酒喝酒，喝茶的人少了一些。

就算是有人去茶馆喝茶，也是喝凉茶。

还有她发现一个现象，那就是去茶楼喝茶的大多也都是男子。

她想给很多夫人小姐们提供一个可以休息说话的地方。

春天的时候，燕寂幽给了她一张请帖，是大长公主府的请帖。

她去参加宴席的时候发现，很多刚成亲的夫人们不像闺阁女子那样可以多见面。

很多人都说很长时间没见了如何如何，说话也不如在闺阁中那样自在放松。

尤其宴席上，大家都盯着一举一动，说话聊天很不方便。

但若是专门开一个冷饮店，类似茶馆那样的，专门提供给夫人小姐们一个地方。

只招待女子。

说不定生意会更好。

她有珠宝首饰还有衣服店，自然知道女子们购买能力有多强。

一个个买胭脂水粉金银珠宝的，眼睛都不眨，就是上百两银子。

她开冷饮店，这种加了茶叶的牛乳，一杯顶多二十文钱，对这些夫人小姐们都是毛毛雨，根本不算什么。

江知念想着这些，心头有些火热。