来到一米五长的案板前，侯小歌把一盆发好的面倒在案板上开始揉搓，时不时撒一点碱。

老面发酵，菌种比较杂，做的饼和馒头容易发酸，所以放碱是为了中和酸味。

但放碱后一定要揉均匀，不然～

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呵呵！

就等着饼子做好后，里到处都是黄疙瘩吧！

年轻小伙就是有劲，三十多斤的面在侯小歌手里就跟玩似的，一会儿长条，一会儿扁圆。

“黑娃，你这面揉的好的很嘛！要不以后每天就给俺们揉面好了？俺们分一半钱给你。”侯春花笑嘻嘻说道。

“对，黑娃，揉面太累了，你帮俺们揉面呗！”侯雪梅也是一脸期盼。

只有侯夏竹不说话，她知道弟弟在外面还有赚钱的买卖，不然也不可能每天不着家，还经常拿好东西回家。

“一天块八毛的事我才不干呢！大老爷们怎么能每天围着锅灶转，那成啥了。”侯小歌仰着脖子骄傲道。

“一天块八毛你还看不上，你这是想上天啊？”侯春花没好气道。

“嘿嘿！这个年后俺要去城里上学，没时间。”侯小歌笑着解释道。

“读书？黑娃你要读书。”两个堂姐都张大了嘴巴。

“对啊！最近也一直都在外面和人学习，我房间里还有书，你们要不要学？”侯小歌鬼扯道。

“俺们能认识自个名字就行了，念书那是你们男娃的事，俺们还是不学了。”两个堂姐知道侯小歌要去读书，也就打消了心思。

毕竟这个堂弟确实聪明，不读书实在有些可惜。

侯小歌一连在出厨房揉面揉了一个多小时，把早上发好的面全部揉好了，才算歇着。

“这揉面真废人，看来这啥钱都不好挣啊！”侯小歌气喘吁吁的大灌一碗温水感叹道。

“那是当然了，这段时间娘每天早上四点就起来卤肉，忙到天黑，还要照顾咱们几个，不然也不可能生病。”大姐在一旁接话道。

“挣钱了就要适当享受，后面要调整一下，不然每天这样搞人受不了。”侯小歌摇了摇头。