所以吃杀猪菜得赶紧把门关上，不然这些人跟饿狼似的，到时候一头猪估计都不够吃。

肥猪拉到村公所前，众人开始齐心协力烧水，按猪。

“昂！”

随着猪一声惨叫，大肥猪结束了自己慵懒躺平的一生。

侯养民让两个儿子昨天就买好了粉条，白菜，萝卜，这些配料。

等众人按住，杀猪的时候，让十几个妇女已经帮忙了。

而且昨天还特意买了八十斤玉米面烙饼子，好在给村里人吃的饼子不用太将就，直接烙大饼，到时候切。

就这，因为每天还要做几百个卤煮饼，几个女人昨天整整忙活了一天，昨晚忙完已经天黑了，王麦苗说她腰都直不起来了。

吃大锅饭就是真热闹，全村老少几百号人在四周围观，孩子们围着猪跑着玩，不时摸摸猪肉，被大人笑骂着训斥。

而大人们则背着手，环着胳膊，对猪肉指指点点，那块香那块肥。

大伯在一旁指挥，每一个环节都有分工。

用土坯垒土灶的垒土灶，借锅的借锅，烧猪头的烧猪头，翻肠子的翻肠子，洗下水的洗下水。

所有步骤井然有序，不到一个小时就清理好了所有材料。

今天的主厨是侯小歌，毕竟咱也有手艺不是。

好在侯小歌提前准备了调料，不用一个人在十几个锅前来回跑，只用让人跟着自己炒做就行。

先熬猪油，猪肥就是好，猪油都是满满一大盆，足有二三十斤。

随着猪油慢慢熬开，一股浓烈的肉香味四溢开来，周围不管是大人还是小孩，一个个都忍不住就咽起了口水。

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“俺滴个亲娘呀！这大油味道也太霸道了。”

“俺只感觉肚子里像在有个虫在蛄涌，难受的紧。”

“真香吃一口炸油剩下的拿着油滋佬。”

……

也就十几分钟时间，半陶盆的大油熬好了，同时也出锅了小半盆油滋佬。

侯小歌往嘴里扔了一块，油滋滋的，已经炸酥炸脆了。

他没有撒辣椒面五香粉，孜然做小吃，而是准备一会儿往杀猪菜里放。

四周的村民们看侯小歌往自己嘴里扔油滋佬，一个个恨不得变成侯小歌那张嘴。

把油分了分，一口锅一斤多大油。

每一口锅都是十几斤肉，随着大肉下锅，滋啦的声音，肉的香味立马被激发出来。

而这个香味随着豆酱等调料的添加，更加浓烈了，已经隐隐飘到了村外。

肉炒的差不多了，下菜，粉条，豆腐，这些配料，最后上生命的源泉，然后盖锅盖静等出锅。